KONFERENCJA – Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego

Paragraf w kieliszku > Blog > Polak potrafi > KONFERENCJA – Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego

Stowarzyszenie Kobiety i Wino zaprasza do udziału w konferencji wieńczącej tegoroczną Jesień Enologiczną – „Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego„, która odbędzie się już 5 grudnia 2018, w Hotelu Polskim pod Białym Orłem, ul. Pijarska 17 w Krakowie. Na konferencję zaprasza także paragrafwkieliszku.pl jako jej uczestnik i patron medialny 🙂

Harmonogram Konferencji:

10:00 Historia winiarstwa polskiego
prof. Wojciech Włodarczyk -Akademia Sztuk Pięknych w Warszawie
Wojciech Gogoliński – redaktor senior magazynu Czas Wina

10:30 Perspektywy rozwoju winiarstwa polskiego na tle winiarstwa światowego
Produkcja wina w Polsce – biodynamika i vitis vinifera – enolg Agnieszka Wyrobek Rousseau
Uprawa hybryd w Polsce – Roman Myśliwiec – Fundacja Galicja Vitis
Podkładki winorośli – dr. Magdalna Kapłan – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Winnica Nobilis

11:15 Możliwości rozwoju produkcji win musujących w Polsce na przykładach winiarstwa
światowego Romana Echensperger MW

12:00 Panel – perspektywy rozwoju produkcji win musujących w Polsce
Moderator: Monika Bielka – Vescovi
Winnica pod Lubuskim Słońcem- Bożena Schabikowska
Winnica Gaj- Andrzej Barański
Winnica Chodorowa- Zbigniew Krzyżak
Winnice Wzgórz Trzebnickich- Paulina Bielak, Rafał Wesołowski
Winnica Jakubów – Michał Pajdosz
Winnica Miłosz- Krzysztof Fedorowicz

12:30-13:15 Przerwa kawowa

13:15 Rozwój regionów winiarskich w Polsce
Moderator: Wojciech Bosak – historyk i dziennikarz winiarski
Panel:
Radosław Froń – Paragraf w kieliszku
Mateusz Paciura – Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy
Rafał Stec – Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy
Nestor Kościański – Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie

13:45 Tworzenie rozpoznawalnej ogólnopolskiej marki oraz możliwości rozwoju w sektorze eksportu Zbigniew Turnau – Winnica Turnau

14:15 Wprowadzanie polskich marek win do sklepów wielkopowierzchniowych
sommelier Michał Jancik

14:45 Panel – Marketing, branding oraz enoturystyka jako narzędzia sprzedażowe oraz turystyczne

Moderator: Monika Bielka – Vescovi
Justyna Suchocka – redaktor magazynu Czas Wina
Katarzyna Korzeń – redaktor portalu Polski Portal Enoturystyczny
Ewa Wawro – redaktor portalu Nasze Winnice
Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny
Bartek Kieżun – kulinaria i wino – Kukbuk
Agnieszka Kluszczyńska – Willa Odkrywców

15:15 Wine in Moderation
prof. Grzegorz Gajos – Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

16:00-18:00 Degustacja polskich win musujących
Mariusz Kapczyński – redaktor portalu Vinisfera
Maciej Nowicki – redaktor magazyny Ferment

Prowadzenie konferencji: Aga Kozak
Organizator: Stowarzyszenie Kobiety i Wino

Konferencja odbywa się w ramach czwartej edycji Jesieni Enologicznej
Projekt jest współfinansowany ze środków Miasta Krakowa

Patroni medialni: Czas Wina, Have a bite, KUKBUK, magazyn Ferment, Food Service, magazyn Lounge, Magazyn Winiarski, Magazyn Wino, Małopolska Organizacja Turystyczna, Małopolski Szlak Winny, Nasze Winnice, NewsGastro.pl, papaja.pl, Paragraf w kieliszku, Portal Enoturystyczny, magazyn
Restauracja, Tarnowska Organizacja Turystyczna, Vinisfera.pl, Życie od kuchni

Partnerzy: Browar Dwie Wieże, Centrum Wina, Enoexpo, Hotel Niemcza Spa, Hotel Polski pod Białym
Orłem, Kinga Pienińska, Kino Agrafka, Kino Kika, Krakowski Makaroniarz, Piwnica pod Baranami,
Promotor Kulinarny, Pstrąg Ojcowski, Restauracja Biała Róża, Restauracja Klimaty Południa,
Slowbeskid, Słoneczny Kredens, Szkoła Sommelierów, Winnica Chodorowa, Winnica Gaj, Winnica
Goja, Winnica Lidla, Winnica Słońce i Wiatr, Winnica Srebrna Góra, Winnica Turnau, Winnica
Wieliczka, Winnice Dolnośląskie, Winnice Francji