REJESTRACJA WINNICY #2 – REGON

Kolejnym krokiem na naszych winiarskich ścieżkach (szczęśliwie jednorazowo) jest zgłoszenie się do stosownych urzędów celem nadania nam niezliczonej ilości numerów identyfikacyjnych (tak na poważnie jest ich zaledwie kilka ale to i tak więcej niż potrzeba :P) Zanim w kolejnych odcinkach serii dojdziemy… Continue Reading

REJESTRACJA WINNICY #1 – EWIDENCJA PRODUCENTÓW

Niniejszym inauguruję cykl poświęcony omówieniu procesu rejestracji winnicy i produkcji wina w Polsce. Z oczywistych przyczyn procedura zostanie przedstawiona z perspektywy producenta wytwarzającego wino z winogron pochodzących upraw własnych (nie wykluczam, że inna optyka także zostanie przedstawiona w dalszej części tej… Continue Reading

Zezwolenie na sprzedaż wina z własnej winnicy

Czasem temat, który wydawał się dotąd mało istotny jako niestwarzający pozornie interpretacyjnych problemów, okazuje się punktem szczególnej uwagi i  nasilenia niepotrzebnych emocji.  Utarta od lak praktyka oparta na stabilnych przepisach nie powinna budzić żadnych wątpliwości. Jak jednak często bywa, wystarczy jedna… Continue Reading

Świętokrzyskie stoki

Narty, winnice i Święty Krzyż. Jeszcze tydzień temu uznałbym to za niezwykle skomplikowany rebus, nie widząc żadnych punktów stycznych pomiędzy wymienionymi w tytule dzisiejszego wpisu słowami.  Cały poprzedni weekend, zadawałem sobie pytanie, co mniej kojarzy mi się z niedocenioną, świętokrzyską… Continue Reading

Na potrzeby własne…

Dopiero co wyrażałem w publicznej formie życzenie, aby blog ten, po ostatnich, nerwowych dla alkoholowego świata tygodniach, znów stał się bardziej rozrywkowy niźli prawniczy. Przypadki szalejącej prohibicji w Krakowie, nakaz zamalowywania sklepowych witryn to jednak nie odosobnione przypadki inspirowane przez lekko… Continue Reading