Formalna strona etykiety

Wpis ten pierwotnie opublikowano 8 czerwca 2015 roku. Po lekkim odświeżeniu treści warto jednak przypomnieć winiarzom o obowiązkach w zakresie znakowania wina. Kontrole WIJHARS a także moje obserwacje potwierdzają, że wielu polskich winiarzy wciąż popełnia błędy w tym zakresie. Etykieta… Continue Reading

Praktyczny Kurs Winiarstwa rozpoczęty

Zgodnie ze wcześniejszą zapowiedzią, Podkarpacka Akademia Wina (więcej o samej inicjatywie tutaj) rozpoczęła w ostatni weekend, roczny cykl wykładów w ramach projektu Praktyczny Kurs Winiarstwa. Jest to najważniejszy obecnie projekt Akademii, na który składać się będzie 20, dwudniowych zjazdów rozłożonych na… Continue Reading

Szampan, Sekt i polskie bąbelki

Dzisiejszy wpis powodowany jest rozpoczętą niedawno dyskusją na temat tego, jak nazywać wina musujące, tworzone z niemałym już sukcesem także w naszym kraju. Rozmową burzliwą niczym sam jej przedmiot a poszukującą w intencji alternatywy (lub bardziej użytkowego synonimu) dla formalnie właściwego… Continue Reading