O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Dlaczego Magda została sommelierem

► Na czym polega ten zawód

► Jak zostać sommelierem

► W czym sommelier może pomóc klientowi

► Czy Polacy znają się na winie

► Jak oswoić wino

WERSJA DO POBRANIA

Podcast możesz pobrać także bezpośrednio na swoje urządzenie (w formacie mp3) – TUTAJ

PODCAST VIDEO

Jeśli masz ochotę podejrzeć nas podczas rozmowy to jest to możliwe

Zapraszam przy tej okazji do subskrypcji kanału PARAGRAF W KIELISZKU w serwisie YouTube.

LINKI

https://sommelierzy.pl
https://www.facebook.com/enoteka.pergamin

The post PRACA OD WINNICY OD STOŁU – Magdalena Śleziak – Podcast Biznes Wysoko Oprocentowany #39 first appeared on Paragraf w kieliszku.

Celem MMMS jest propagowanie jakościowych produktów, tym samym przyczynimy się do promocji polskich win nie tylko wśród polskich sommelierów ale i tych z poza granic polski, czynnie pracujących w tamtejszych restauracjach, sklepach a to pomoże nam osiągnąć wyznaczone cele nie tylko wizerunkowe. Polskie wina będą prezentowane podczas wszystkich elementów MMMS zarówno zawodów, jak i seminarium tematycznego oraz kolacji.

Dodatkowo na bazie tych samych win odbędą się 2 spotkania branżowe w 2 miastach w Polsce.

Seminarium i degustacje wśród sommelierów podczas Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów poprowadzi Tomasz Kolecki – czterokrotny mistrz Polski Sommelierów oraz Reprezentant Polski na Mistrzostwach Europy i Świata Sommelierów: Sofia 2008, Santiago 2010, Strasburg 2010, Tokio 2013.

W imieniu organizatorów i partnerów wydarzenia, serdecznie zachęcam do wysłania zgłoszenia!

Ważne informacje od organizatorów:

• zgłoszenie wina do udziału w wydarzeniu bezpłatne,
• zgłosić można maksymalnie 3 etykiety z jednej winnicy,
• wypełnioną kartę zgłoszeniową winnicy, należy przesłać do nas mailem na adres info@polishwine.uk najpóźniej do 5 sierpnia br. (karta w załączniku),
• zgłoszone wina będą poddane ocenie komisji.
• komisja dokona wyboru win, które będą reprezentować Polskę podczas MMMS
• następnie skontaktujemy się z wybranymi winnicami, w celu wysyłki win (6 sztuk wybranej etykiety) oraz wypełnionych kart produktów.
• wina winny zostać dostarczone najpóźniej do 20 sierpnia br.

Ważne: wybrane wino musi być do nas wysłane w ilości 6 sztuk, tak aby można było zaprezentować je nie tylko podczas seminariów, ale również np., kolacji oraz zawodów oraz podczas 2 degustacji branżowych. O tym które wino pokazywane jest w jakim elemencie mistrzostw decyduje Stowarzyszenie Sommelierów Polskich.

Niezwykle istotne jest to, że zgłoszone wina będą reprezentować Polskę nie tylko podczas MMMS, ale również na rozmaitych wydarzeniach targowych i promocyjnych organizowanych przez Polish Wine i Polską Organizację Turystyczną oraz Regionalne Organizacje Turystyczne, tzw. ROTy.

Jest to wspaniała okazja do poznania i przybliżenia dorobku polskiego winiarstwa oraz wsparcia branży w trudnych warunkach pandemii.

Poniżej zamieszczamy również informacje na temat Międzynarodowych Mistrzostwach Sommelierów oraz o Polish Wine.

MIĘDZYNARODOWE MISTRZOSTWA MŁODYCH SOMMELIERÓW – Konkurs skierowany do  sommelierów mający nie więcej niż 30 lat czynnie pracujących w zawodzie. Formuła i zadania nawiązywać będą do Mistrzostw Polski Sommelierów i obejmą m.in. test z wiedzy o winie, degustacje w ciemno czy sprawdzenie umiejętności serwowania wina w praktyce. Polski uczestnik wydarzenia, który zgromadzi największą liczbę punktów, automatycznie uzyska tytuł Mistrza Polski Młodych Sommelierów. Międzynarodowe Mistrzostwa Młodych Sommelierów, to nie tylko zawody, ale też seminaria tematyczne, a na zakończenie odbędzie się uroczysta gala, podczas której zaprezentowane zostanie specjalne, menu oparte na winach biorących udział w konkursie.

FUNDACJA POLISH WINE działa na rzecz promocji polskiego wina i enoturystyki naszego kraju. Jej głównym celem jest promocja polskiego winiarstwa w kraju i za granicą oraz wzmacnianie wizerunku Polski, jako kraju winiarskiego.

Promuje dynamiczny rozwój winiarstwa, miejsca bogate w przyrodnicze i architektoniczne walory, gdzie produkowane wina odznaczają się wysoką jakością, z uwagi na unikatowość i oryginalność. Polish Wine ma na celu wsparcie winnic oraz innych podmiotów działających na rzecz polskiego winiarstwa.

Mamy za sobą bardzo udaną konferencję Let’s Taste Poland, która odbyła się w 2019 roku w samym centrum Londynu. I pomimo, że covid-19 znacząco zablokował nasze działania, m in. Kolejną konferencję czy też study tour po polskich winnicach, to przyczyniło się znacząco do rozpoznawalności i świadomości na temat polskich win nie tylko wśród tamtejszej rodowitej „branży” ale również wśród polskich sommelierów pracujących na wyspach.

The post Międzynarodowe Mistrzostwa Młodych Sommelierów first appeared on Paragraf w kieliszku.