Przed nami kolejna, 19 już edycja Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie – ENOEXPO® 2022.

Jest to jednak z największych imprez tego typu w naszym kraju. Każdego roku ściąga do Krakowa dziesiątki wystawców oraz tysiące odwiedzających.

To doskonała okazja aby poznać interesujących producentów wina oraz coraz liczniejszych producentów alkoholi mocnych a także znaleźć importera czy dystrybutorów. Tradycyjnie już, poza ENOEXPO odbędą się także równolegle także Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® oraz Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® Nie może Was tam zabraknąć!

FORMULARZ REJESTRACYJNY znajdziecie TUTAJ

---

---

Przejdźmy jednak do tego co nas czeka!

Ogólny plan wydarzeń towarzyszących (świetnych szkoleń i degustacji) znajdziecie TUTAJ

TUTAJ zaś listę wystawców

W sposób szczególny zachęcam Was jednak do uczestnictwa w poniższych aktywnościach i oczywiście odwiedzenia mnie na stoisku marki DESTYL

---

ODPRAWA PRZED ENOEXPO 2022 Z JOANNĄ PUDO

Poznaliście już Joannę Pudo i jej najnowszy projekt SmartVino? Jeśli nie to będziecie mogli się z nimi zaprzyjaźnić już w przyszłą środę (9 listopada) w podcaście Biznes Wysoko Oprocentowany (mam nadzieję, że polubiliście już i subskrybowaliście podcast w stosownych miejscach :P) oraz podczas samych Targów.

Asia jest ekspertką rynku wina, która nasze targi wina zna od podszewki, jako wystawca i organizator. Jeszcze przed samym wydarzeniem organizuje unikalne spotkanie online podczas którego powie Wam wszystko na temat tego co trzeba zrobić, żeby te targi były dla Was sukcesem!

---

Czego się dowiecie?

• Jak zbudować odpowiednie nastawienie przed targami.
• Jak prowadzić rozmowę, żeby wiedzieć, czy będzie z tego biznes.
• Jak wyposażyć stoisko i siebie żeby nikt nie przeszedł obojętnie?
• Jak przygotować się żeby po targach skupić się na sprzedaży?
• Jak nie utonąć w morzu kontaktów?

---

Co zyskacie?

• Już zawsze będziecie wiedzieć jak przygotować się do targów
• Zyskacie czas i spokój w pracy z klientem w trakcie targów i po nich
• Niskim kosztem uatrakcyjnicie swoje stoisko
• Pewność siebie i poczucie celu przed każdą rozmową
• Dostęp do grupy FB i nagrania z webinaru aż do końca targów

---

BONUS

Obecni podczas spotkania otrzymają niezawodny szablon wywiadu targowego!

---

Odprawa przed ENOEXPO 2022

13 listopada (niedziela) 20:00 – 20:45

Rejestracja na platformie Clickmeeting.

---

MASTERCLASSY Z POLSKIMI DESTYLATAMI

Zdaje się, że zeszłoroczna wizyta wesołej ekipy rzemieślniczych gorzelników przypadła Wam do gustu

Mało kto wie, że właśnie podczas ENOEXPO 2021 ukonstytuowało się Stowarzyszenie POLSKIE DESTYLATY!

Już oficjalnie, pod wspólną flagą odwiedzimy Kraków i tym razem.

Podczas wydarzenia będzie można spróbować produktów od takich marek jak:

• Breslauer Gin
• Destyl
• IMA Distillery
• Jakob Haberfeld
• Jonston Gin
• Manufaktura Cieleśnica
• OVII
• Podkarpacka Destylarnia Okowity
• Podole Wielkie
• Smarduch Family Distillery

Nie może też zabraknąć komentowanych degustacji, które poprowadzę wraz z Bartoszem Wilczyńskim.

Mocne tony zaczniemy grać już pierwszego dnia targów

---

Masterclass #1 – “Botaniki jako motyw przewodni w produkcji alkoholi rzemieślniczych”

16 listopada (środa) 12:30 – 14:30

Masterclass #2 – “O sekretach destylatorów, czyli alkoholowe eksperymenty”

17 listopada (czwartek) 11:00 – 13:00

W czwartek zajrzymy zaś pod lady i za kulisy gorzelniczych manufaktur by zobaczyć to co jeszcze nieodkryte

ZAPISY ONLINE 

---

The post Targi ENOEXPO 2022 – Biznes Wysoko Oprocentowany first appeared on Paragraf w kieliszku.

AKADEMIA ENOEXPO ONLINE – NOWE PRAWO WINIARSKIE W POLSCE

Szersze omówienie projektu nowej ustawy znajdziecie w nagraniu jednego z poprzednich spotkań z cyklu LIVE Z PARAGRAFEM

The post Nagranie ze spotkania Akademia ENOEXPO online – nowe prawo winiarskie first appeared on Paragraf w kieliszku.

Do szczegółów wydarzeń w ramach Akademii ENOEXPO odsyłam Was na stronę organizatora. W pierwszej kolejności polecam Waszej uwadze spotkanie poświęcone omówieniu projektu nowej ustawy winiarskiej. Jak pewnie wiecie, Ministerstwo Rolnictwa odniosło się do składanych przez nas uwag do wstępnego projektu w ramach konsultacji społecznych. W większości pozytywnie. Warto wiedzieć co nas wszystkich czeka w przyszłym roku Spotkanie jest otwarte i bezpłatne, wymaga jedynie wcześniejszego zapisu https://targikrakow.clickmeeting.com/nowe-prawo-winiarskie-w-polsce/register

Zapraszam też serdecznie do udziału spotkaniach ENOKSIĄŻKA, których sam nie mogę się już doczekać. Liczba polskich wydawnictw winiarskich uległa w ostatnich tygodniach istotnemu powiększeniu co zawsze cieszy   W ramach spotkań online, autorzy opowiedzą o winiarskich nowościach wydawniczych. Trochę trudno o autograf ale jakoś to nadrobimy

Autor książki „Zbrodnia i wina” Michał Bardel wprowadzi nas do drugiej części swojego bestselleru.

Wojciech Giebuta – podróżnik, dziennikarz kulinarny i winiarski – opowie o przygotowaniach do swojej pierwszej książki, która ma być przełomem na polskim rynku.

Na deser połączymy się zaś Maciejem Nowickim i Tomaszem Prange-Barczyńskim, z magazynu „Ferment”, którzy opowiedzą o premierze długo oczekiwanego „Przewodnika po polskim winie”.

PROGRAM SPOTKAŃ

JAK WZIĄĆ UDZIAŁ?

Spotkania w ramach Akademii ENOEXPO są otwarte i bezpłatne. Wymagają jedynie wcześniejszej rejestracji na wydarzenie.

Do zobaczenia

The post Akademia ENOEXPO online – spotkanie z paragrafem first appeared on Paragraf w kieliszku.

Tradycyjnie już też, będziecie mieli okazję nie tylko zdegustować wiele wspaniałych win i posłuchać szkoleń i prezentacji z tego wspaniałego świata ale też spotkać się z winiarskim prawem.

W tym roku, wraz z Justyną Grzybek (Polish Wine), przedstawimy Wam wyniki pierwszej, publicznej degustacji polskich win w Londynie oraz porozmawiamy o formalnych możliwościach eksportu wina poza granicę naszej nowej, winiarskiej ojczyzny

Szkolenie odbędzie się drugiego dnia targów, tj. w czwartek 21 listopada 2019 roku, o godzinie 15:00 – w sali Budapeszt AB. 

Zapisać na spotkanie możecie się wysyłając maila na adres: info@polishwine.uk

Stronę wydarzenia na facebooku znajdziecie TUTAJ.

The post Eksport polskiego wina – czy warto? first appeared on Paragraf w kieliszku.

Na same targi zapraszam Was gorąco! Będziemy mogli spotkać się przy kieliszku dobrego wina (znajdziecie mnie z pewnością w okolicy polskich wystawców :P). Nieobecni będą mogli zaś podejrzeć kluczowe fragmenty Targów podczas transmisji organizowanych na kanale PRZY KIELISZKU, w serwisie YouTube – mam nadzieję, że zdążyliście już subskrybować ten kanał – niebawem rozkręcamy także jego prawnicze wcielenie

W czasie targów odbędą się liczne wydarzenia towarzyszące, w tym ogłoszenie wyników, bliskiego mi, konkursu na winiarski blog roku Magazynu Czas Wina, oraz liczne szkolenia i degustacje. Z największą radością jednak, polecam Waszej uwadze odbywające się podczas Targów szkolenia prawnicze, organizowane przez zespół serwisu PRAWOALKOHOLOWE.PL

Już w najbliższą środę, widzimy się na szkoleniu poświęconym REJESTRACJI PRODUKCJI WIN CYDRÓW, MIODÓW PITNYCH I WIN OWOCOWYCH, czyli tematyce o którą często pytacie, dzwoniąc, pisząc czy też zostawiając swoje komentarze.

Szkolenie poświęcone będzie legalizacji komercyjnej produkcji wyrobów winiarskich, takich jak cieszące się niesłabnącą popularnością cydry, tradycyjne w naszym kraju miody pitne oraz wychodzące z cienia wina owocowe. W krótkiej i możliwie bezbolesnej formie, przeprowadzimy Was przez poszczególne procedury rejestracyjne stojące na drodze do biznesowego sukcesu

Wydarzenie odbędzie się w środę, 7 listopada, o godzinie 14:00 w sali Praga A, Targów Krakowskich, ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków. Konieczna jest jedynie wcześniejsza rejestracja na same Targi EnoExpo (możliwa online do godziny 20:00 we wtorek 6 listopada).

Zapraszam też do polubienia strony wydarzenia w serwisie Facebook.

Drugie szkolenie, odbędzie się dzień później i dedykowane będzie przede wszystkim importerom, chętnym do sprowadzania win ekologicznych. WYMOGI PRAWNE DOTYCZĄCE IMPORTU WIN EKOLOGICZNYCH DO POLSKI, poprowadzi Grzegorz Owca, wybitny specjalista zajmujący się przede wszystkim doradztwem przy międzynarodowym obrocie napojami alkoholowymi… ale także wielki miłośnik wina oraz innych rzemieślniczych trunków.

Wydarzenie odbędzie się w czwartek, 8 listopada, o godzinie 15:00 w sali Budapeszt C, Targów Krakowskich, ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków. Konieczna jest jedynie wcześniejsza rejestracja na same Targi EnoExpo (możliwa online do godziny 20:00 we wtorek 6 listopada).

Strona wydarzenia w serwisie Facebook.

Do zobaczenia podczas EnoExpo!

The post Paragrafy na Targach EnoExpo w Krakowie first appeared on Paragraf w kieliszku.

Z małym opóźnieniem ale wciąż niesłabnącą radością, mam przyjemność poinformować, iż paragrafwkieliszku otrzymał tytuł Winiarskiego Bloga Roku 2016 w konkursie organizowanym przez Magazyn Czas Wina

Jako winny bloger co najmniej swoisty w swoich upodobaniach, miast opisywać kolejne butelki, uwagę swoją skupiam częściej nie ich dwukolorowej zawartości lecz na różnobarwnym świecie wina (z wielką ochotą) i mierzę się z formalnymi problemami (mniej chętnie) tegoż świata. Daleki jednak od zeszłorocznych rozterek, nie mam już dziś wątpliwości, że paragrafwkieliszku jest w istocie blogiem winiarskim. Choć wymyka się tradycyjnie uznanym ramom dla tegoż nowoczesnego rzemiosła, to z woli autora nieustannie zmierza do wypełniania swojej treści raczej bachiczną różnorodnością miast prawniczym bełkotem.

Bez niewłaściwej dla mnie próżnego fałszywej skromności, muszę przyznać, że ten szczególnie cenny laur zaskoczył mnie zupełnie. Jako laureat zeszłorocznej nagrody od drogiej mi,  internetowej publiczności, przekonany o spożyciu pełnej puli szczęścia dla tego projektu, liczyć mogłem jedynie na wyróżnienie mojej dziwności.

Składam z tego miejsca moje wyrazy uznania dla współzdobywców nagród we wszystkich kategoriach konkursu. Nagrodę internautów otrzymał niezwykle treściwy, regularny w swojej pracy i trzeba też przyznać, że najbardziej estetyczny blog w winiarskim internecie – kobietaiwino.wordpress.com, wyróżniony został znany i podziwiany korekodwina.blogspot.com,  nagrodę specjalną za blog 5 lecia otrzymał zaś Gabriel Kurczewski, wybitny historyk wina, uznany zarówno w kraju jak i w swoim ukochanym Tokaju, autor bloga bliskotokaju.pl

Kłaniam się nisko szanownym Jurorom (w szczególności ślę moje serdeczne pozdrowienia do redaktora seniora, Wojciecha Gogolińskiego, który niestety nie mógł tym razem świętować wraz z nami) za to wyjątkowe wyróżnienie – choć przyjmuję je nie tylko jako wyraz uznania ale i sprytną pułapkę zmuszającą do szczególnie wytężonej pracy na rzecz winiarskiego środowiska oraz ostateczne zepchnięcie mnie w otchłań winiarskich regulacji

Jednak nie dla samych, wielce szanownych Jurorów blog ten jest pisanym! Wciąż uradowany zeszłorocznymi nagrodami od internautów, byłbym niewdzięcznikiem gdybym nie złożył podziękowań także Wam drodzy Czytelnicy, co też niniejszym czynię

Z winiarskim pozdrowieniem!

The post Paragrafwkieliszku Winiarskim Blogiem Roku 2016 Magazynu Czas Wina first appeared on Paragraf w kieliszku.

Tradycyjnie już, jedną z największych imprez winiarskich roku (w naszym kraju) są Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie – znane pod nazwą ENOEXPO. Nieszczęśnikom, którzy nie mieli okazji uczestniczyć nigdy w tym corocznym wydarzeniu, jestem obowiązany donieść, iż dla wszystkich, enomaniaków, są to trzy dni szczególnie wycieńczające dla ciała ale tak też radujące duszę. Sam fakt, że wpis ten powstaje dziś (w poniedziałek – 10 listopada), dni kilka po zakończeniu targów, świadczy najlepiej o poziomie ukontentowania autora.

Trudno zebrać wszystkie emocje, doświadczenia i spostrzeżenia w lapidarnej formie blogowego wpisu. Nie sposób też poświęcać większą ilość miejsca na opis imprezy, który dla szczęśliwców mających przyjemność się nią radować nie wniesie nic nowego a dla pechowców, którzy jej nie doświadczyli będzie dodatkową kaźnią. Krótko więc, sprawozdawczo i bardzo subiektywnie.

Pierwszą nowinką tegorocznych Targów ENOEXPO, było przeniesienie ich z dotychczasowej lokalizacji do nowej hali, Międzynarodowego Centrum Targowo-Kongresowego EXPO Kraków. Poprawa wyraźnie odczuwalna. Nowe Targi są znacznie bardziej przestronne, otwarte i mniej klaustrofobiczne. Wyraźny podział sal, pomiędzy odbywające się równocześnie Targi HORECA, GASTROFOOD i ENOEXPO, nieco pogorszył integrację pomiędzy ich uczestnikami ale uchronił chcących zwiedzać jedną tylko z imprez od przeciskania się przez setki innych stoisk. Także ochrona Targów, zwyczajowo niezbyt przyjaźnie nastawiona do zwiedzających-degustujących wydawała się (poza kilkoma szczególnymi przypadkami), bardziej zrelaksowana. Jedyny mankament nowej lokalizacji to otoczenie samego budynku i droga dojazdowa. Lepiej nie rozglądać się na boki, chyba że jesteśmy wielbicielami scenerii postapokaliptycznych. Jeśli ktoś przyjezdny spodziewa się w okolicy uroków pięknego Krakowa, to lepiej niech skupi się na wnętrzu Targów i przednim, lokalnym winie.

Co się toczy samego wina. Nie liczyłem wystawców ale z całą pewnością frekwencja dopisała. Praktycznie wszystkie stoiska zostały zagospodarowane. By bardzo stronniczo wymienić te najbardziej ciekawe, trzeba wspomnie na początek o coraz większym zakątku win (oraz cydrów) pochodzących z Polski. Małe stoisko zajmowane dawniej przez rodzime wina, przejmuje z roku na rok coraz większą przestrzeń, prezentując przy tym coraz wyższy poziom. Oczywiście godne pochwały były wszelkie oferowane tam butelki, natomiast szczególną uwagę przyciągnęły nade wszystko wina spokojne ze stosunkowo młodej Winnicy Chodorowa oraz prezentujące się wyśmienicie wina musujące z Winnicy Smykań (Koziarnia) oraz Winnicy Miłosz.

Tegoroczne ENOEXPO to jednak nie tylko wino. Jabłkowe szaleństwo jakie ogarnęło nasz kraj w bieżącym roku znalazło swoje ujście także i na tej imprezie. Nie mogło być inaczej, zważywszy na fakt, iż wielu polskich winiarzy trudni się jednocześnie produkcją wyśmienitych jabłeczników. Doskonałym przykładem jest choćby wspomniane już  gospodarstwo Koziarnia. Poza winami musującymi własnej produkcji, przywieźli także bardzo ciekawe cydry. Jeden z nich nagrodzony został w organizowanym podczas Targów konkursie srebrnym medalem, choć muszę przyznać, że ten sam cydr ale w wersji beczkowej smakował mi znaczenie bardziej  W jabłecznym klimacie pozostaliśmy także w piątkowy wieczór gdzie (po trzech dniach degustacji wina!) wiele osób miało przyjemność uczestniczyć raz jeszcze w degustacji cydrów, zorganizowanej w winiarni Lipowa 6F Krako Slow Wines.

Swój debiut miała także tematyczna aplikacja mobilna. Program (dostępny tymczasem jedynie na platformy Windows Phone i Windows 8) zawiera wiele informacji przydatnych każdemu amatorowi wina. Aplikacja spodoba się w szczególności wielbicielom winnic polskich oraz chętnym do zdobycia przydatnej wiedzy na temat tajników łączenia wina z potrawami. Podmiotów wobec których możemy wyrażać wdzięczność jest niemało, od inicjatora aplikacji czyli Stowarzyszenia Kobiety i Wino poprzez jego partnerów w postaci portali Nasze Winnice i Wino w Krakowie oraz Szkoły Sommelierów.

Dziękując wszystkim wystawcom i organizatorom za przyjemnie i owocnie spędzoną połowę tygodnia, pozostaje jedynie życzyć sobie nawzajem – do zobaczenia na ENOEXPO w przyszłym roku

The post ENOEXPO 2014 first appeared on Paragraf w kieliszku.