Już w najbliższy weekend – a dokładnie w sobotę, 26 października – w kultowej już dla winiarskiego świata, krakowskiej Galerii Anna, odbędzie się otwarta degustacja win z Jurajskich Winnic.

Pomiędzy 12:00 a 19:00 będziemy mogli spróbować win z dynamicznego i niezwykle interesującego regionu winiarskiego a przyjemność tę zwieńczyć inną radością ducha, jaką będzie prezentacja najnowszych prac malarskich Anny Spałek-Młynarczyk.

W rolach głównych:

• WINNICA AMONIT
• WINNICA KRESY
• WINNICA SŁOŃCE I WIATR
• WINNICA ŚW. JANA

ORGANIZATORZY:

• STOWARZYSZENIE WINIARZY JURY KRAKOWSKIEJ 
• GALERIA ANNA

PARTNERZY:

• ARCHITEKTURA WINA
• PARAGRAF W KIELISZKU
• WINOLOGIA
• PROMOTOR KULINARNY
• VINISFERA
• WINNICOMANIA

The post Wino i sztuka w Krakowie first appeared on Paragraf w kieliszku.

Na same targi zapraszam Was gorąco! Będziemy mogli spotkać się przy kieliszku dobrego wina (znajdziecie mnie z pewnością w okolicy polskich wystawców :P). Nieobecni będą mogli zaś podejrzeć kluczowe fragmenty Targów podczas transmisji organizowanych na kanale PRZY KIELISZKU, w serwisie YouTube – mam nadzieję, że zdążyliście już subskrybować ten kanał – niebawem rozkręcamy także jego prawnicze wcielenie

W czasie targów odbędą się liczne wydarzenia towarzyszące, w tym ogłoszenie wyników, bliskiego mi, konkursu na winiarski blog roku Magazynu Czas Wina, oraz liczne szkolenia i degustacje. Z największą radością jednak, polecam Waszej uwadze odbywające się podczas Targów szkolenia prawnicze, organizowane przez zespół serwisu PRAWOALKOHOLOWE.PL

Już w najbliższą środę, widzimy się na szkoleniu poświęconym REJESTRACJI PRODUKCJI WIN CYDRÓW, MIODÓW PITNYCH I WIN OWOCOWYCH, czyli tematyce o którą często pytacie, dzwoniąc, pisząc czy też zostawiając swoje komentarze.

Szkolenie poświęcone będzie legalizacji komercyjnej produkcji wyrobów winiarskich, takich jak cieszące się niesłabnącą popularnością cydry, tradycyjne w naszym kraju miody pitne oraz wychodzące z cienia wina owocowe. W krótkiej i możliwie bezbolesnej formie, przeprowadzimy Was przez poszczególne procedury rejestracyjne stojące na drodze do biznesowego sukcesu

Wydarzenie odbędzie się w środę, 7 listopada, o godzinie 14:00 w sali Praga A, Targów Krakowskich, ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków. Konieczna jest jedynie wcześniejsza rejestracja na same Targi EnoExpo (możliwa online do godziny 20:00 we wtorek 6 listopada).

Zapraszam też do polubienia strony wydarzenia w serwisie Facebook.

Drugie szkolenie, odbędzie się dzień później i dedykowane będzie przede wszystkim importerom, chętnym do sprowadzania win ekologicznych. WYMOGI PRAWNE DOTYCZĄCE IMPORTU WIN EKOLOGICZNYCH DO POLSKI, poprowadzi Grzegorz Owca, wybitny specjalista zajmujący się przede wszystkim doradztwem przy międzynarodowym obrocie napojami alkoholowymi… ale także wielki miłośnik wina oraz innych rzemieślniczych trunków.

Wydarzenie odbędzie się w czwartek, 8 listopada, o godzinie 15:00 w sali Budapeszt C, Targów Krakowskich, ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków. Konieczna jest jedynie wcześniejsza rejestracja na same Targi EnoExpo (możliwa online do godziny 20:00 we wtorek 6 listopada).

Strona wydarzenia w serwisie Facebook.

Do zobaczenia podczas EnoExpo!

The post Paragrafy na Targach EnoExpo w Krakowie first appeared on Paragraf w kieliszku.

NAJWIĘKSZY KONKURS WINIARSKI W POLSCE

Co roku w konkursie bierze udział ponad 500 win, z kilkunastu krajów. Oceniane są w ciemno w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Medale przyznawane są w 8 kategoriach podstawowych: wina białe, różowe, czerwone, półmusujące i musujące, białe uzyskane z ciemnych odmian winogron, białe wyrabiane przy zastosowaniu specjalnych technologii, naturalnie słodkie i likierowe oraz 16 podkategoriach uwzględniających zawartość cukru w winie.

Wina ocenia międzynarodowe jury doświadczonych degustatorów i enologów ze Słowacji, Czech, Węgier, Niemiec, Gruzji, Mołdawii i Polski, zgodnie z międzynarodowymi przepisami. Wina oceniane są w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Wielki złoty medal otrzymują wina, które uzyskają co najmniej 92 pkt., złoty medal to minimum 86, a srebrny co najmniej 82 punkty. Medale przyznaje się w 8 kategoriach  podstawowych: wina białe, różowe, czerwone, półmusujące i musujące, białe uzyskane z ciemnych odmian winogron, białe wyrabiane przy zastosowaniu specjalnych technologii, naturalnie słodkie i likierowe oraz w 16 podkategoriach uwzględniających zawartość cukru w winie.

JAK ZGŁOSIĆ WINO?

Aby zgłosić swoje wino do Galicja Vitis 2018 należy w nieprzekraczalnym terminie do dnia 5 maja br. przesłać wypełniony formularz zgłoszenia na adres mailowy: konkurs@galicjavitis.pl.

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (on-line)

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (pdf)

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (xls)

Próbki win powinny być dostarczone do dnia 12 maja br., pocztą, kurierem lub osobiście na adres: Roman Myśliwiec, ul. Krakowska 100A, 38-200 Jasło, (telefon kontaktowy: +48 602 375 851)

Dokładne zasady reguluje Regulamin Konkursu. Więcej informacji znajdziecie na stronie- galicjavitis.pl

Organizator – Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS

Partnerzy – Vinoteka 13, Hotel ATRIUM w Krakowie, Polski Instytut Winorośli i Wina

Patronat medialny –  Magazyn Czas Wina, PortalSpożywczy.pl, NaszeWinnice.pl, Kobiety i Wino, Winologia, Paragraf w Kieliszku.

The post GALICJA VITIS 2018 first appeared on Paragraf w kieliszku.

NAJWIĘKSZY KONKURS WINIARSKI W POLSCE

Co roku w konkursie bierze udział ponad 500 win, z kilkunastu krajów. Oceniane są w ciemno w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Medale przyznawane są w 8 kategoriach podstawowych: wina białe, różowe, czerwone, półmusujące i musujące, białe uzyskane z ciemnych odmian winogron, białe wyrabiane przy zastosowaniu specjalnych technologii, naturalnie słodkie i likierowe oraz 16 podkategoriach uwzględniających zawartość cukru w winie.

Wina ocenia międzynarodowe jury doświadczonych degustatorów i enologów ze Słowacji, Czech, Węgier, Niemiec, Gruzji, Mołdawii i Polski, zgodnie z międzynarodowymi przepisami. Wina oceniane są w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Wielki złoty medal otrzymują wina, które uzyskają co najmniej 92 pkt., złoty medal to minimum 86, a srebrny co najmniej 82 punkty. Medale przyznaje się w 8 kategoriach  podstawowych: wina białe, różowe, czerwone, półmusujące i musujące, białe uzyskane z ciemnych odmian winogron, białe wyrabiane przy zastosowaniu specjalnych technologii, naturalnie słodkie i likierowe oraz w 16 podkategoriach uwzględniających zawartość cukru w winie.

JAK ZGŁOSIĆ WINO?

Aby zgłosić swoje wino do Galicja Vitis 2018 należy w nieprzekraczalnym terminie do dnia 5 maja br. przesłać wypełniony formularz zgłoszenia na adres mailowy: konkurs@galicjavitis.pl.

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (on-line)

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (pdf)

FORMULARZ ZGŁOSZENIA WINA (xls)

Próbki win powinny być dostarczone do dnia 12 maja br., pocztą, kurierem lub osobiście na adres: Roman Myśliwiec, ul. Krakowska 100A, 38-200 Jasło, (telefon kontaktowy: +48 602 375 851)

Dokładne zasady reguluje Regulamin Konkursu. Więcej informacji znajdziecie na stronie- galicjavitis.pl

Organizator – Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS

Partnerzy – Vinoteka 13, Hotel ATRIUM w Krakowie, Polski Instytut Winorośli i Wina

Patronat medialny –  Magazyn Czas Wina, PortalSpożywczy.pl, NaszeWinnice.pl, Kobiety i Wino, Winologia, Paragraf w Kieliszku.

The post GALICJA VITIS 2018 first appeared on Paragraf w kieliszku.

The post Małopolską Jesień Enologiczną czas zacząć! first appeared on Paragraf w kieliszku.

Warzelnia browaru wyprodukowana została przez amerykańską firmę Psychobrew i jest to częściowo zautomatyzowany sprzęt typu Recirculating Infusion Mash System z ogrzewaniem gazowym.  Jednorazowe wybicie (wielkość warki) to 6,4hl z możliwością uwarzenia połowy (3,2hl). Recyrkulacja brzeczki oraz filtracja odbywa się przy pomocy pomp oraz sita szczelinowego, zaś chłodzenie na wymienniku płytowym z możliwością precyzyjnego natleniania brzeczki.

Browar wyposażony jest w śrutownik renomowanej firmy Sommer. Piwo fermentuje zarówno w typowych dla piwowarstwa unitankach jak także w zbiornikach znanych z praktyki winiarskiej.

Co zainteresuje zapewne Czytelników, którzy zdecydowanie opowiadają się za winem, browar posiada dwie drewniane kadzie fermentacyjne o pojemności 35hl które służyły dzielnie w znanej wszystkim morawskiej winiarni Vinařství U Kapličky (pamiętacie ją zapewne z filmu Młode Wino/Bobule).

Leżakujemy także piwa w beczkach po winach (w tym winach polskich!) oraz destylatach

Wszystkich chętnych do spróbowania szlachetnego urobku wyżej nakreślonej infrastruktury, zapraszamy już w najbliższy piątek zapraszamy do krakowskiego multitapu Weźże Krafta na pierwszą w naszej właśnie rozpoczynającej się przygodzie, piwną premierę.

Na dobry początek naszej znajomości przygotowaliśmy dla Was absolutne klasyki piwnej rewolucji:

APA – Klasyczne, proste, lekkie i wyjątkowo dobrze pijalne piwo na każdą okazję. Postawiliśmy na dwie odmiany chmielu – Citra oraz Mosaic. Dzięki temu, przy zachowaniu pełnego balansu pomiędzy goryczą i słodowością, cieszy wyraźnymi nutami białych owoców, oraz soczystych cytrusów.

IPA – Sztandar piwnej rewolucji. Styl piwa, który urzekł i przeprowadził przez rubikon miliony wielbicieli koncernowych lagerów. Tu użyliśmy poza już wcześniej wspomnianymi Mosaic i Citra, Columbus oraz konkretną porcję Amarillo. Solidnie zbudowane piwo pełne wyrazu, atakujące nasze zmysły nawałnicą zapachów dojrzałych pomarańczy, mandarynek i owoców tropikalnych.

Witbier – Belgijska klasyka z nowofalowym dodatkiem. Odzyskany po latach, historyczny wariant piwa pszenicznego z dodatkami skórek gorzkiej i słodkiej pomarańczy, oraz aromatycznych ziaren indyjskiej kolendry. Wzbogacony został trawą cytrynową, która nadaje mu dodatkowego wymiaru.

Wszystkich chętnych odsyłam do WYDARZENIA na popularnym portalu społecznościowym

Do zobaczenia podczas piątkowej premiery lub w niezliczonych, dobrych pubach piwnych w całym kraju

Wielbiciele wszelkich kraftów łączcie się!

The post Browar Dwie Wieże first appeared on Paragraf w kieliszku.

Międzynarodowy Konkurs Wina GALICJA VITIS jest największym konkursem winiarskim w Polsce i jedynym w naszym kraju, który odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami dla tego typu imprez.

Szczegółowe zasady Konkursu określone zostały w Regulaminie konkursu. 

Aby zgłosić swoje wino do konkursu należy:
– do dnia 9 czerwca 2017 r. przesłać wypełniony formularz zgłoszenia (w załączniku) na adres mailowy: konkurs@galicjavitis.pl
– do dnia 16 czerwca 2017 r. dostarczyć pocztą, kurierem lub osobiście próbki wina na adres: Roman Myśliwiec, ul. Krakowska 100A, 38-200 Jasło (telefon kontaktowy: +48 602 375 851)

Regulamin oraz niezbędne informacje można znaleźć na stronie internetowej konkursu:
http://galicjavitis.pl

The post Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS 2017 first appeared on Paragraf w kieliszku.

Obie posiadłości noszą wiele wspólnych cech. Obie wyjątkowo urokliwie położone, obdarowujące wszystkich gości wspaniałymi widokami i dobrym winem. Obie prowadzone przez ludzi z pasją i wiedzą.

II Małopolska Jesień Enologiczna

Pierwsza to położona w Smardzowicach a prowadzona przez szalenie miłe małżeństwo, Marię i Wiesława Gójów, WINNICA GOJA.

Drugą winnicą była WINNICA WIELICZKA, położona w podkrakowskich Pawlikowicach. Bodaj jedyna w Polsce winnica biodynamiczna – intensywnie wykorzystująca potencjał okolicznej natury.

Organizatorem Małopolskiej Jesieni Enologicznej było Stowarzyszenie Kobiety i Wino.

Partnerzy:
Urząd Miasta Krakowa
Pałac Biskupa Erazma Ciołka. Oddział Muzeum Narodowego w Krakowie
Muzeum Narodowe w Krakowie
Willa Win
Winers
Szkoła Sommelierów
Restauracja Pod Aniołami
Kinga Pienińska
Marxam Enology
Huta Szkła Krosno
Klimaty Południa
Małopolska Organizacja Turystyczna

Patroni Medialni:
Czas Wina
Nasze winnice
Paragraf w kieliszku
What’s Up Magazine

The post Jesienne zbiory w małopolskich winnicach first appeared on Paragraf w kieliszku.

CO SIĘ WYDARZYŁO TYM RAZEM?

O zakazie reklamy alkoholu pisałem już wielokrotnie. Do znudzenia i szczęśliwego wymazania z polskiego porządku prawnego ustawy o wychowaniu w trzeźwości, będę obwiniał ją za istnienie wielu gospodarczych oraz społecznych patologii w zakresie związanym z obrotem napojami alkoholowymi. Także tymi, które w wyniku działania prohibicyjnych przepisów z czasu stanu wojennego, zostały nasilone miast zlikwidowane. Jedną z największych niekonsekwencji ustawodawcy jest rzekoma walka z alkoholizmem poprzez nieustanne nękanie rynków alkoholowych przy jednoczesnym i niczym nie skrępowanym napełnianiem państwowej kasy dochodami z akcyzy za niszczące tkankę społeczną produkty (podobny mechanizm zdaje się zresztą obowiązywać także w skali lokalnego samorządu). Szaloną niekonsekwencją jest też nagła zmiana interpretacji niemłodych już przepisów. Spontaniczne doczytywanie ustaw i dopasowywanie na siłę interpretacji do partykularnych potrzeb, stało się najwyraźniej nowym hobby rządzących.

Problematyczny przepis – tj. art. 2¹ ust. 1 pkt 2 i 3 ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (Dz. U. z 2015 r., poz. 1286) – definiuje zakazaną promocję i reklamę napojów alkoholowych w taki sposób, że:

1. Reklamą napojów alkoholowych jest publiczne rozpowszechnianie znaków towarowych napojów alkoholowych lub symboli graficznych z nimi związanych, a także nazw i symboli graficznych przedsiębiorców produkujących napoje alkoholowe, nieróżniących się od nazw i symboli graficznych napojów alkoholowych, służące popularyzowaniu znaków towarowych napojów alkoholowych. 
2. Promocją napojów alkoholowych będzie zaś publiczna degustacja napojów alkoholowych, rozdawanie rekwizytów związanych z napojami alkoholowymi, organizowanie premiowanej sprzedaży napojów alkoholowych, a także inne formy publicznego zachęcania do nabywania napojów alkoholowych.

Zakazane będzie zatem prezentowanie znaków towarowych lub związanych z nimi symboli graficznych albo nazw i symboli graficznych producentów, które spełnią łącznie dwie ustawowe przesłanki: będą mieć charakter publicznego rozpowszechniania a służyć będą popularyzowaniu znaków towarowych napojów alkoholowych.

Co ciekawe zapisów tych nie znajdziemy w pierwotnym tekście ustawy z 1982 roku. Celowość wprowadzenia tych zapisów nie miała jednak w żadnym wypadku usunąć ze sklepowych witryn butelek wina czy wódki lecz uniemożliwić bezczelną w owym czasie reklamę alkoholu w środkach masowego przekazu. Dzięki rozszerzeniu definicji także o znaki o towarowe napojów alkoholowych, wyzbyto się procederu stosowania wszelkiego rodzaju trików typu łódka bols czy mariola o-kocim spojrzeniu, zmierzających wprost do ominięcia zakazu. Zgodna z wolą ustawodawcy sytuacja, szczęśliwie obowiązywała aż do czasu kiedy bez zmian w samej ustawie zmieniło się najwyraźniej podejście do zasad ukrytych w tajnikach jej treści.

Zakaz reklamy alkoholu

ZACIEMNIANIE OKIEN PRZED NALOTEM 

Urząd Miasta Krakowa wzorem PARPA, interpretuje przepis najgenialniejszej ustawy w historii polskiej legislacji, w sposób bezpośredni i częściowo bezmyślny zarazem. Powołując się na z zasady sprzedaży napojów alkoholowych określone w art. 13¹ ust. 1 ustawy o wychowaniu w trzeźwości – zakazaną reklamą alkoholu są wszystkie widoczne z zewnątrz punktu sprzedaży napojów alkoholowych butelki z etykietami, na których znajdują się znaki towarowe napojów alkoholowych lub symbole graficzne z nimi związane, a także nazwy i symbole graficzne przedsiębiorców produkujących napoje alkoholowe, nieróżniące się od nazw i symboli graficznych napojów alkoholowych.

Należy zwrócić uwagę, że problematyczny zakazy reklamy alkoholu nie obejmuje jednak pomieszczeń hurtowni, wydzielonych stoisk lub punktów prowadzących wyłącznie sprzedaż napojów alkoholowych oraz terenu punktów prowadzących sprzedaż napojów alkoholowych przeznaczonych do spożycia w miejscu sprzedaży. Zapis ten pozwala na swobodną już i nieograniczoną reklamę alkoholowych produktów w wymienionych miejscach (a jak się przez lata wydawało – także na ich pokrytych szkłem kresach!)

Zdaniem urzędników krakowskiego magistratu, za nielegalną należy uznać jednak każdą sytuację, gdy znaki towarowe (przede wszystkim etykiety) napojów alkoholowych (oprócz piwa) są widoczne z zewnątrz sklepu, np. przez witrynę sklepową. Nowe zasady zdają się zatem traktować witrynę sklepu jako element odrębny od sklepu rozumianego jako punkt prowadzący sprzedaż napojów alkoholowych.

Urząd zwraca się jednocześnie z prośbo-groźbą, informując, że ujawnienie przypadków prowadzenia nielegalnej reklamy alkoholu będzie podstawą do wszczęcia z urzędu postępowania w sprawie cofnięcia wydanych zezwoleń na sprzedaż napojów alkoholowych prosząc jednocześnie o podjęcie we własnym zakresie działań dostosowujących sposób eksponowania napojów alkoholowych do obowiązujących przepisów prawa.

Alkohol na facebooku

Mimo, że przepisy się nie zmieniły, to zmieniła się istotnie podejście urzędników do ich interpretacji. Witryny krakowskich sklepów są ostatnim czasem lustrowane w ramach urzędowej kontroli, sprawdzającej czy sprzedaż alkoholu jest prowadzona zgodnie z lokalną interpretacją prawa. W przypadku gdy treść witryny zdaje się być dla urzędu gorsząca, może on wszcząć postępowanie w sprawie odebrania ZEZWOLENIA na sprzedaż napojów alkoholowych, które gotów jest łaskawie umorzyć, w przypadku oczyszczenia widocznej dla nieskalanych przechodniów ekspozycji.

Ponieważ  cała akcja ma charakter urzędowej praktyki, ewentualny protest formalny może przybrać jedynie formę konformistycznego zamalowania witryny  lub czynnego oporu poprzez zaskarżanie decyzji o odebraniu zezwolenia. W tym przypadku należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że stanowisko urzędu miasta popiera także Samorządowe Kolegium Odwoławcze w Krakowie, które uznaje, że ekspozycja napojów alkoholowych poprzez umieszczenie ich bezpośrednio za szybą sklepu nie różni się w istocie od wystawienia ich na zewnątrz placówki i jest formą niedozwolonej reklamy alkoholu. Indywidualna droga formalna może być więc długa i ryzykowna. Pozbawiona wykładni celowościowej, bezpośrednia interpretacja gramatyczna przepisów ustawy budzi bowiem istotne wątpliwości.

Ufam jedynie, że Urząd Miasta Krakowa oraz inne urzędy, które porwą się na podobną akcję zdecydują się w pierwszej kolejności zająć rażącymi swoim jaskrawym światłem połowę ulicy, całodobowymi sklepami z tanim alkoholem, otoczonymi faktycznie pijaną młodzieżą i niezbyt świeżymi okupantami lokalnych ławek. O ile łatwiej jest przecież wykazać się realizacją słusznych w istocie idei trzeźwości gnębiąc małe (a zatem fiskalne nieistotne) sklepiki z wyszukaną selekcją win czy popularnych i niezbyt szkodliwych cydrów, niż w pompujące do budżetu miasta szeroki strumień różnego rodzaju danin sieciówki. Każdy wszak wie z doświadczenia, że idący ulicą gimnazjalista nie spojrzy nawet na dwumetrową i jarzącą się na seledynowo reklamę piwa za 2,99 zł. Niechybnie zaś wpadnie w nałóg skuszony wizją wypitej pokątnie butelki Château d’Yquem 1995 (jakieś 2000 zł za butelkę). Nauczcie się wreszcie drodzy legislatorzy wszelkiego szczebla, że dzięki drakońskim i bezmyślnym zakazom nie zyskujecie lecz tracicie kontrolę nad spożyciem alkoholu.

Pozdrawiam po raz kolejny krakowskich urzędników i przypominam, że nie z powodu wina ale niesłabnącego smogu umiera rocznie 400 mieszkańców Krakowa a zmotoryzowani bywalcy urokliwego centrum miasta, miejsc parkingowych będą niebawem szukać chyba w Skawinie. Brak kompetencji i właściwie ukierunkowanej inicjatywy łatwo ukryć pod pozornie właściwą troską o cnotę i wstrzemięźliwość.

Poproszony przez mnie podczas konferencji naukowej (10 maja 2017 r.) o zajęcie stanowiska Dyrektor PARPA potwierdził, że w jego ocenie, jeśli butelki są eksponowane w sklepie w taki sposób, że na zewnątrz sklepu widać etykietę to stanowi to złamanie zakazu reklamy alkoholu. 

Reklamowanie piwa raz jeszcze

The post Zakazany alkohol w sklepowej witrynie first appeared on Paragraf w kieliszku.

W CZYM PROBLEM?

Uchwała nr XXI/321/15 Rady Miasta Krakowa z dnia 8 lipca 2015 r. w sprawie ustalenia dla terenu Gminy Miejskiej Kraków, liczby punktów sprzedaży napojów zawierających powyżej 4,5 % alkoholu (z wyjątkiem piwa) przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży jak i w miejscu sprzedaży, wskazała i ustaliła iż łączną liczbę punktów sprzedaży napojów zawierających powyżej 4,5 % alkoholu (z wyjątkiem piwa) przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży na terenie Krakowa określa się na:

• 1275 punktów w przypadku napojów przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży (sklepy)
• 1103 punktów w przypadku napojów przeznaczonych do spożycia w miejscu sprzedaży (gastronomia)

Uchwała weszła w życie 21 lipca 2016 roku, uchylając uchwałę z 2009 roku, która przewidywała liczbę 2500 punktów sprzedaży napojów zawierających powyżej 4,5 % alkoholu przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży jak i w miejscu sprzedaży.

Efektem zmniejszenia limitów na zezwolenie (przyzywam raz jeszcze wszystkich, uciążliwie piszących o koncesjach aby zaprzestali niegodnej praktyki utrwalania społeczeństwa w tym błędzie –  w Polsce koncesji podlegają jedynie działalności tak istotne jak wytwarzanie i obrót materiałami wybuchowymi, bronią i amunicją czy poszukiwanie kopalin) jest nie tylko niemożność otwierania nowych sklepów czy restauracji oferujących chociażby wino ale też utrudnienia w dla podmiotów przedłużających (posiadane niekiedy od dziesięcioleci zezwolenie), które nie zmieszczą się w nowych limitach.

Taki plakat pojawi się na drzwiach krakowskich lokali w ramach akcji protestacyjnej przeciwko limitom

Krakowscy restauratorzy zdecydowali się stanowczo zareagować na ten obłęd i rozpoczęli akcję protestacyjną. Według słusznej opinii protestujących uchwała w przyjętym kształcie nie realizuje w najmniejszym stopniu swojego celu. Całodobowe sklepy monopolowe funkcjonują w najlepsze będąc faktycznym źródłem alkoholowych patologii. Zapisy uchwały eliminują bowiem w praktyce nie sklepy i bary serwujące najtańsze trunki przeznaczone do upijania się (serwujące głównie tanie piwo) ale podmioty oferujące przede wszystkim wina, niezdolne wręcz (zarówno z przyczyn kultury ich spożycia jak i ceny) do szerzenia alkoholowego zgorszenia. Regulacje uderzają więc rykoszetem głównie w sklepy z winem, winebary oraz restauracje – w tym lokale historyczne, stanowiące utrwalony już element kulinarnego i towarzyskiego krajobrazu królewskiego niegdyś miasta. Zamiast eliminować patologie Rada Miasta Krakowa, podtrzymuje jedynie w swojej ignorancji wizerunek alkoholu jako cieczy zakazanej o szatańskich właściwościach, uderzając stanowczo w raczkującą lecz pożądaną społecznie, cywilizowaną kulturę spożycia wina. Dla pozującego już jedynie na kulturową stolicę kraju Krakowa jest to nie tylko bezmyślne pozbawianie się istotnego źródła dochodu ale powód do wstydu za miejskich rajców z topornymi umysłami zakotwiczonymi barejowskiej rzeczywistości.

Stronę protestu znajdziecie tutaj: https://www.facebook.com/przeciwko.limitom

Pikieta protestacyjna przeciwko zmniejszeniu limitu punktów sprzedaży alkoholu w Krakowie odbędzie się w dniu 26 października 2016 roku, o godzinie 9:15 pod Urzędem Miasta Krakowa przy placu Wszystkich Świętych.

#paragrafwkieliszku będzie wspierał protest i informował o postępach.

The post PROTEST KRAKOWSKICH RESTAURATORÓW first appeared on Paragraf w kieliszku.