W ostatni weekend czerwca (29-30 czerwca w godz. 11.00-18.00), odbędzie się VIII Jurajski Piknik Winny w Gospodarstwie Rybackim Pstrąg Ojcowski, położonym w samym sercu Ojcowskiego Parku Narodowego.

To niepowtarzalna okazja by rozsmakować się w lokalnym winie i miejscowej kuchni, porozmawiać o enoturystyce i walorach Jury, która zachwyca krajobrazem i smakiem. Ja korzystam z tej możliwości każdego roku!

Poznawanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego miejsc, które znajdują się na turystycznych szlakach naszych wycieczek to jeden z najprzyjemniejszych elementów podróżowania. Tym razem będzie ku temu okazja w Ojcowie, gdzie po raz ósmy odbędzie się Jurajski Piknik Winny. W sielskiej atmosferze, na łonie natury, bez nadęcia będzie można zgłębić kulinarne tajemnice Jury. Impreza z edycji na edycję rozwija się wprost proporcjonalnie do liczby i areału jurajskich winnic, dlatego koniecznie trzeba wybrać się do Ojcowa w ostatni czerwcowy weekend. Inicjatorami i organizatorami tego wyjątkowego wydarzenia są Stowarzyszenie Winiarzy Jury Krakowskiej oraz Pstrąg Ojcowski. Jak co roku wspólnie dbają nie tylko o podniebienia uczestników, ale także unikalną atmosferę.

Do zobaczenia!

The post Poznaj smaki Jury! VIII Jurajski Piknik winny już wkrótce. first appeared on Paragraf w kieliszku.

Tematyczne panele dyskusyjne, degustacje masterclass oraz wspólna zabawa w ramach atrakcji i stref
edukacyjnych przygotowanych przez organizatorów i wystawców, a także sobotnie After Party – tak
spędzili weekend 24 i 25 maja uczestnicy festiwalu Gin Dobry. Festiwal odbył się w warszawskim
Centrum Bankowo-Finansowym, legendarnym Domu Partii (budynku GPW). W wydarzeniu wzięło
udział około 700 uczestników oraz ponad 40 marek Ginu z Polski i zagranicy.

Goście Gin Dobry! najbardziej docenili edukacyjny charakter wydarzenia. Dzięki specjalnym strefom wiedzy mogli lepiej poznać kulturę tego trunku i posłuchać ciekawych prelekcji ekspertów ze świata Ginu. W ramach festiwalu odbyło się 5 sesji edukacyjnych, które łącznie zgromadziły około 230 osób. Dużą rolę w stworzeniu niezapomnianej atmosfery Gin Dobry! odegrał jego piknikowy styl. Uczestnicy mogli cieszyć się atrakcjami oraz piękną majową pogodą na tarasach budynku GPW przy akompaniamencie DJ-a, a także skorzystać z degustacji na stoiskach wystawców i strefy Food & Chill.

Dla wystawców festiwal był również okazją do networkingu biznesowego. Dzięki Gin Dobry! zyskali platformę do wspólnej rozmowy i wymiany doświadczeń z branży. Wielu z nich zaangażowało się także w zorganizowanie dodatkowych zabaw dla uczestników festiwalu, m.in zawodów w ping-ponga oraz gry w kręgle.

Szerzenie kultury Ginu w Polsce jako idea, która stoi za wydarzeniem 95% Ginu na świecie wypijane jest w mieszankach. Od Ginu z Tonikiem, Gin Soda, koktajli prostych, Sour czy Negroni po bardziej skomplikowane mixy. Jednak większość wystawców festiwalu serwowała Gin sauté, czyli w wersji solo. Goście Gin Dobry! mieli więc okazję posmakować Ginu w takiej wersji, w jakiej nigdy normalnie by się go nie napili.

Polacy chętnie zgłębiają wiedzę na temat tego trunku, który wciąż należy do kategorii tych mniej
znanych. Są pełni entuzjazmu i zaciekawienia – Gin wzbudza zainteresowanie zarówno wśród
konsumentów, jak i wystawców. Festiwal Gin Dobry! był dla nich platformą do wykorzystania
potencjału tej kategorii trunków oraz przestrzenią do edukacji polskiego odbiorcy.
Plany na następne edycje festiwalu

Plany na następne edycje festiwalu

GIN DOBRY! BARDZO KULTURALNY FESTIWAL zorganizowali wspólnie Maciej Starosolski,
założyciel firmy Liquid Story i doświadczony specjalista ds. edukacji marek alkoholowych, a także
konsultant branży gastronomicznej oraz Marcin Rogulski, twórca MR Spirits, który doskonale zna

branżę gastronomiczną i hotelarsko-spirytusową. Już dziś planują oni kolejne edycje: przewidują
wystawców i edukatorów z zagranicy, którzy opowiedzą o swoich produktach i przekażą uczestnikom
wartościową wiedzę na temat Ginu.

Nasze najważniejsze przemyślenie z tej edycji? We did it! Zrobiliśmy to! Cieszymy się, że
zrealizowaliśmy ten projekt – mówią organizatorzy Festiwalu Gin Dobry! Maciej Starosolski i Marcin
Rogulski. – Dla rozwoju tej kategorii alkoholi najważniejsze są działania edukacyjne, dlatego dalej
będziemy dążyć do tego, aby szerzyć wiedzę i kulturę Ginu w Polsce. Mamy mnóstwo pomysłów na
realizację kolejnych edycji Gin Dobry! Planujemy też więcej tematycznych paneli dyskusyjnych i
degustacji masterclass, zadbamy o przyciągnięcie nie tylko krajowych, ale też światowych ekspertów –
chcemy jednak, aby to wydarzenie zachowało swój piknikowy charakter. W kolejnej edycji na pewno
będzie jeszcze bardziej energetycznie i aromatycznie!

Tegoroczna pierwsza edycja Gin Dobry! była okazją do przeżycia niezapomnianego weekendu w
bardzo kulturalnym towarzystwie oraz do rozpoczęcia swojej przygody z tym jałowcowym trunkiem.
Uczestnicy wynieśli z festiwalu nie tylko sporą dawkę wiedzy na temat Ginu, ale również wyjątkowe
wspomnienia.

The post Pierwsza edycja festiwalu „Gin Dobry” za nami! first appeared on Paragraf w kieliszku.

GIN DOBRY! BARDZO KULTURALNY FESTIWAL to spotkanie nie tylko dla pasjonatów i znawców Ginu, ale także dla wszystkich, którzy chcą w wyjątkowy i kulturalny sposób spędzić ten weekend.

W programie wydarzenia przewidziane są degustacje, spotkania z ekspertami świata Ginu, a także panele dyskusyjne oraz sobotnie After Party!

Festiwal Gin Dobry! odbędzie się w warszawskim Centrum Bankowo-Finansowym, legendarnym
Domu Partii (Budynku GPW, przy ul. Nowy Świat 6/12). Organizatorzy wydarzenia zapraszają
wszystkich miłośników wyjątkowego smaku Ginu oraz tych, którzy chcą zgłębić tajniki tej kultowej
kategorii trunków. Gwarantują dobrą zabawę, wyjątkową atmosferę i niezapomniany czas. Jest to
festiwal poświęcony kulturze Ginu, dlatego uczestnicy festiwalu będą mieli okazję posłuchać
ciekawych prelekcji, wziąć udział w degustacjach masterclass czy odwiedzić aromatyczne strefy
botaniczne, a także spędzić sobotni wieczór na wspólnej zabawie w kulturalnym towarzystwie.
Wydarzenie stworzone dla miłośników Ginu

Pomysłodawcami i organizatorami festiwalu Gin Dobry! są Maciej Starosolski, założyciel firmy Liquid
Story i doświadczony specjalista ds. edukacji marek alkoholowych, a także konsultant branży
gastronomicznej oraz Marcin Rogulski, założyciel MR Spirits, który doskonale zna branżę
gastronomiczną i hotelarsko-spirytusową. Obaj tworzyli i zarządzali już wieloma projektami
edukacyjnymi oraz eventowymi na terenie całego kraju. Jak sam mówi…

Postanowiłem zorganizować GIN DOBRY! BARDZO KULTURALNY FESTIWAL, ponieważ uważam,
że Gin to niezwykle ciekawy i fascynujący trunek. Na świecie Gin już od dawna jest bardzo modny –
czas zatem na Polskę. Długo czekałem, aby Gin miał właśnie ten „swój moment”. Mam nadzieję, że
festiwal go przyspieszy – mówi Maciej Starosolski, współorganizator festiwalu Gin Dobry! – Chciałbym,
aby to wydarzenie pomogło konsumentom lepiej poznać kolorowy świat Ginu. Ten majowy weekend
będzie pachniał jałowcem!

Prywatnie Maciej i Marcin są zawodowymi i życiowymi przyjaciółmi, którzy swoją przygodę w branży
alkoholowej zaczęli w 2010 roku w dziale edukacji Wyborowa Pernod Ricard. Połączyły ich wspólne
inicjatywy edukacyjne, wydarzenia, pasje i zainteresowania oraz oczywiście Gin. Właśnie dlatego
razem postanowili sprawić, aby ten majowy weekend stał się kolorowy, radosny i koktajlowy!

Dlaczego akurat Gin? Gin był dla mnie zawsze trunkiem zagadką, tajemnicą, której z czasem zacząłem przyglądać się bliżej, ponieważ coraz bardziej intrygowała mnie jego różnorodność, złożoność i botaniczny skład. Gin jest kwintesencją umiejętności i doświadczenia ludzi, którzy go tworzą i tego, jak potrafią zamknąć w jednej butelce pasję, doświadczenie oraz idealnie zbalansowaną recepturę.

Gin to popularny napój alkoholowy, który jest częstym komponentem wielu klasycznych koktajli,
takich jak Dry Martini, Gin & Tonic czy Tom Collins. Pojawia się również w popkulturze, jest m.in.
składnikiem słynnego koktajlu Vesper Martini, którego autorem jest słynny agent 007 oraz stanowi podstawę ulubionego koktajlu bohatera Wielkiego Gatsby’ego – Gin Rickeys. Jego uniwersalność sprawia, że Gin cieszy się popularnością zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Jest kojarzony z atmosferą wieczornych spotkań czy eleganckich imprez, a jednocześnie towarzyszy nam podczas relaksujących spotkań w gronie bliskich przyjaciół, z którymi można się wybrać właśnie na festiwal Gin Dobry! Wydarzenie pełne atrakcji w aromatycznej stolicy Polski W ramach festiwalu odbędzie się wiele tematycznych paneli dyskusyjnych z udziałem ekspertów z branży.

Organizatorzy zapraszają także na spotkania biznesowe oraz wieczorne wydarzenia towarzyszące. Przewidziane są również stoiska dla wystawców z Polski i zagranicy, bary koktajlowe, sklep festiwalowy oraz strefy botaniczne, w których uczestnicy będą mogli zapoznać się z różnymi roślinami, ziołami, przyprawami i owocami używanymi do produkcji Ginu.

Jest to okazja do poszerzenia swojej wiedzy o ciekawostki ze świata Ginu oraz do wzięcia udziału w szeregu atrakcji zaplanowanych na ten wyjątkowy weekend. Gospodarzem, dobrym duchem i medialną twarzą festiwalu jest Kapibara Albercik, bardzo kulturalna maskotka, która uwielbia Gin i często ma szalone pomysły. Albercika można spotkać na portalach społecznościowych wydarzenia, a osobiście pojawi się już 24 i 25 maja na festiwalu Gin Dobry! Czego jeszcze mogą spodziewać się goście? Festiwal Gin Dobry! to nie lada uczta dla uczestników, niezapomniana podróż w świeży, pachnący
botanikami świat i kulturę picia koktajli. Jest to również okazja, by poznać twórców, znawców
i ekspertów z Polski i nie tylko – mówi Marcin Rogulski. – Zapraszamy wszystkich amatorów
i pasjonatów Ginu oraz osoby pragnące rozpocząć swoją przygodę z tym jałowcowym trunkiem.
Spotkajmy się, aby porozmawiać o Ginie przy Ginie już pod koniec maja na pierwszym tak
aromatycznym wydarzeniu w Polsce!

Bilety na festiwal Gin Dobry! można nabyć TUTAJ

W cenie biletu uczestnicy otrzymują festiwalowy kieliszek na powitanie, kupony w festiwalowych
Gin$ oraz wstęp na szereg ciekawych paneli edukacyjnych i sobotnie After Party!

Więcej informacji:
https://gindobry.co/
https://www.instagram.com/gin_dobry_festiwal/
https://www.facebook.com/GinDobryFestiwal

The post GIN DOBRY! Pierwszy w Polsce festiwal ginów! first appeared on Paragraf w kieliszku.

Zapraszam do udziału w „Badaniu marketingowym dotyczącym zarządzania marką winiarską w polskich winnicach”, którego autorem jest Bartosz Wilczyński – ekspert ds. marketingu winiarskiego (znany Wam dobrze choćby jako Promotor Kulinarny, Radio Kulinarne Wine Podcast) – wspierający od lat polskich winiarzy w obszarze marketingu. Jest to badanie o charakterze naukowym, przygotowywane przez Bartosza na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Otrzymane wyniki zostaną opublikowane w formie Raportu rynkowego stanowić będą cenną wiedzę na temat marki i zarządzania marketingiem w polskich winnicach, stanowiąc punkt wyjściowy do dalszego rozwoju w tym obszarze. Oczywiście po opracowaniu wyników otrzymacie dostęp do raportu.

Z radością informuję, iż partnerem badania i Raportu rynkowego jest:

• Paragraf w Kieliszku
• BevLegal Prawo Alkoholowe
• Kwartalnik winiarski TRYBUSZON

JAK WZIĄĆ UDZIAŁ W BADANIU?

Bartosz Wilczyński w ramach przygotowywania pracy naukowej i raportu rynkowego zwraca się z prośbą o wypełnienie anonimowej ankiety, dotyczącej zarządzania winiarską marką własną oraz nowych kanałów i narzędzi marketingowych, wykorzystywanych w komunikacji z odbiorcami.

Ankieta jest skierowana do właścicieli / osób zarządzających podmiotami tj. winnicami zarejestrowanymi i zgłoszonymi do KOWR jako producenci wina na sezon 2023/ 2024.

Ankieta jest ANONIMOWA i jej wypełnienie zajmie Wam do 15 minut.

Bartosz prosi o jej wypełnienie do dnia 8 czerwca 2024… ja jednak proszę, żebyście zrobili to teraz!

LINK do ankiety znajdziecie TUTAJ

Z winiarskim pozdrowieniem!

The post Badanie marketingowe dotyczące zarządzania marką winiarską w polskich winnicach first appeared on Paragraf w kieliszku.

WINA MOŻNA NADSYŁAĆ TYLKO DO 7 MAJA!

Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie jakości win środkowoeuropejskich
z winami pochodzącymi z innych części świata oraz promocja kultury wina w nowych krajach winiarskich.

Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS, która oprócz organizowania konkursów winiarskich, prowadzi wiodącą w Polsce szkołę dla winiarzy – Podkarpacką Akademię Wina w Jaśle. Zajmuje się także działalnością wydawniczą związaną z winiarstwem. Znana i ceniona marka organizatora jest gwarancją, że Konkurs przeprowadzony będzie profesjonalnie i na najwyższym poziomie.

XII edycja Konkursu GALICJA VITIS 2024 odbędzie się 16 i 17 maja w Hotelu Prezydent w Krynicy Zdroju. W poprzednich edycjach ocenianych było 400-500 win, organizatorzy liczą na dalszy, systematyczny wzrost liczby zgłaszanych win.

Wina ocenia międzynarodowe jury doświadczonych degustatorów i enologów ze Słowacji, Czech, Węgier, Niemiec, Mołdawii i Polski, zgodnie z międzynarodowymi przepisami. Wina oceniane są w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Wielki złoty medal otrzymują wina, które uzyskają co najmniej 92 pkt., złoty medal to minimum 88, a srebrny co najmniej 84 punkty. Medale przyznaje się w 8 kategoriach podstawowych: wina białe, różowe, czerwone, musujące, białe uzyskane
z ciemnych odmian winogron, białe wyrabiane przy zastosowaniu specjalnych technologii, naturalnie słodkie i likierowe oraz w 17 podkategoriach uwzględniających zawartość cukru w winie. W celu bardziej szczegółowego zapoznania się z naszym Konkursem zapraszamy na stronę internetową: https://galicjavitis.pl

Próbki wina należy najpóźniej do dnia 7 maja 2024 roku doręczyć osobiście, przesyłką pocztową lub kurierską na adres: Fundacja GALICJA VITIS, ul. Krakowska 100a, 38-200 Jasło

REGULAMIN

FORMULARZ

Partnerem w organizacji Konkursu jest Polski Instytut Winorośli i Wina

Patroni medialni: Magazyn Trybuszon, Portal Nasze Winnice, Radio Kulinarne, Paragraf w Kieliszku

The post Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS 2024 w Krynicy-Zdroju! first appeared on Paragraf w kieliszku.

Wydaje się, że nikomu nie trzeba tłumaczyć nieuchronności podatków… Prawie zawsze jednak, koniecznym jest wyjaśnienie jak funkcjonować w świecie podatków bez narażania się na przykrości ze strony strażników fiskusa.

Szczególnie narażeni na ryzyko podatkowe są przedsiębiorcy, którzy funkcjonują w obszarach działalności regulowanej. Jeszcze zaś więcej Ci, którzy płacić muszą specyficzne podatki (jak akcyza czy “opłata od małpek”) oraz funkcjonują w specyficznym reżimie prawnym (jak drobni producenci wina i fermentowanych napojów winiarskich).

Jak wiecie, wspólnie z Martą Goludą-Suchodolską (znaną części z Was jako WINIARSKA KSIĘGOWA, działamy od jakiegoś czasu w ramach zespołu PRAWO ALKOHOLOWE nad rozwiązaniami Waszych najważniejszych, podatkowych problemów.

Poza pierwszym szkoleniem stacjonarnym, zorganizowaliśmy też dwa spotkania z cyklu LIVE Z PARAGRAFEM. Martę poznać możecie także oglądając lub wysłuchując naszego spotkania w podkaście Biznes Wysoko Oprocentowany.

Idąc za ciosem, przygotowaliśmy dla Was coś specjalnego! Lata doświadczeń, kolekcjonowania Waszych problemów i rozwiązywania kryzysowych sytuacji, zebraliśmy w formie zwartego programu szkoleniowego. Wiedzę chcemy Wam przekazać w wyczerpującej ale przystępnej i przyjemnej jak wierzę, formie

Idąc za ciosem, przygotowaliśmy dla Was coś specjalnego! Lata doświadczeń, kolekcjonowania Waszych problemów i rozwiązywania kryzysowych sytuacji, zebraliśmy w formie zwartego programu szkoleniowego. Wiedzę chcemy Wam przekazać w wyczerpującej ale przystępnej i przyjemnej jak wierzę, formie

Zapraszam serdecznie do udziału w szkoleniu stacjonarnym, które odbędzie się już za miesiąc, 24-25 lutego 2024 roku w Hotelu Hilton Garden w Krakowie!

Kurs jest dedykowany:

• Właścicielom winnic i producentom wina, którzy chcą zoptymalizować procesy księgowe w swoim biznesie.
• Osobom rozpoczynającym działalność w sektorze winiarskim i chcącym zrozumieć aspekty finansowe branży.
• Księgowym pragnącym specjalizować się w branży winiarskiej i poszerzyć swoje umiejętności w tym obszarze.
• Konsultantom biznesowym i doradcom finansowym współpracującym z branżą winiarską.

Metodyka:

Kurs będzie zawierał zarówno elementy teoretyczne, jak i praktyczne. Uczestnicy będą mieli możliwość skorzystania z przykładów rzeczywistych, studiów przypadków, a także ćwiczeń praktycznych.

Tematyka kursu obejmuje:

• Nauczysz się prowadzić kompleksowe ewidencje dotyczące winnic oraz producentów wina.
• Dowiedz się, jak dokładnie rejestrować i monitorować proces produkcji wina.
• Poznasz szczegóły związane z banderolami, kontrolą nastawu wina oraz ewidencją procesu rozlewania wina, aby spełniać wszystkie przepisy i normy.
• Zdobędziesz wiedzę na temat formalności związanych z rejestracją firmy w branży winiarskiej oraz jak prawidłowo prowadzić wymagane rejestracje i raporty.
• Poznasz zasady prowadzenia ewidencji sprzedaży, ewidencji VAT, podatkowej książki przychodów i rozchodów oraz ewidencji magazynowej zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi.

Co nas wyróżnia?

• Doświadczeni prowadzący, którzy aktywnie działają w branży winiarskiej i posiadają bogate doświadczenie w zakresie księgowości i prawa alkoholowego.
• Praktyczne podejście – kurs zawiera liczne studia przypadków, dzięki którym uczestnicy mogą zastosować nabytą wiedzę w praktyce.
• Interaktywne ćwiczenia i zadania, które pomogą w zrozumieniu i przyswojeniu materiału.
• Zapewniamy materiały szkoleniowe, certyfikat ukończenia kursu oraz możliwość konsultacji po zakończonym szkoleniu.

Co otrzymasz po ukończeniu kursu?

1. Certyfikat ukończenia kursu
2. Kompendium wiedzy w formie materiałów szkoleniowych
3. Możliwość konsultacji z trenerami po zakończeniu kursu

Zapraszamy do wzięcia udziału w tym unikalnym szkoleniu i poszerzenia swoich kompetencji w obszarze księgowości branży winiarskiej!

Nie przegap okazji do zdobycia specjalistycznej wiedzy, która pomoże Ci stać się kompetentnym profesjonalistą w branży winiarskiej. Zapewniamy profesjonalne podejście i praktyczne umiejętności, które można od razu zastosować w praktyce.

ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA!

Do zobaczenia w Krakowie!

Możliwość zakwaterowania w miejscu szkolenia oraz skorzystania z restauracji hotelowej w przerwie obiadowej:

Hilton Garden Inn

The post PODATKI DLA WINIARZY – szkolenie stacjonarne w Krakowie first appeared on Paragraf w kieliszku.

Jeśli nie wiesz jak zabrać się do tego tematu, nasze opracowanie pomoże Ci rozwiązać ten problem. Przygotowane zostało przez Martę Goludę-Suchodolską, Winiarską Księgową.

Link do sklepu na stronie prawoalkoholowe.pl

OPRACOWANIE ZAWIERA:

• nagranie omawiające obowiązki związane ze spisem z natury oraz zasady przygotowywania takiego wpisu
• pisemne opracowanie tematu
• przykładowy arkusz spisu z natury

The post Spis z natury – coroczny obowiązek winiarzy first appeared on Paragraf w kieliszku.

PLANTATORZY WINOROŚLI 

Plantatorzy winorośli, wpisani do ewidencji winnic prowadzonej przez Dyrektora Generalnego KOWR przekazują do KOWR:

Deklarację o zbiorach winogron w danym roku winiarskim.

Deklaracje powinny zostać złożone osobiście w kancelarii Centrali KOWR, poprzez ePUAP lub wysłane poprzez publicznego operatora pocztowego na adres:
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
ul. Karolkowa 30
01-207 Warszawa

WZÓR DEKLARACJI

Termin upływa 15 stycznia

PRODUCENCI WINA

Producenci wina, którzy zgłosili zamiar wyrobu wina w danym roku winiarskim, przekazują do KOWR:

Deklarację o produkcji wina w danym roku winiarskim

WZÓR DEKLARACJI

Deklaracje powinny zostać złożone osobiście w kancelarii Centrali KOWR, poprzez ePUAP lub wysłane poprzez publicznego operatora pocztowego na adres:
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
ul. Karolkowa 30
01-207 Warszawa

Termin upływa 15 stycznia

DROBNI PRODUCENCI PROWADZĄCY SPRZEDAŻ HURTOWĄ BEZ ZEZWOLENIA HURTOWEGO

Tak, wiem. Nagłówek brzmi dziwnie Od dwóch lat mamy jednak dość pozytywną sytuację prawną, która dotyczy drobnych producentów wina oraz wybranych producentów fermentowanych napojów winiarskich. Mogą oni prowadzić sprzedaż hurtową (czyli do dalszej odsprzedaży), nie posiadając zezwolenia hurtowego.

Producent taki jest jednak obowiązany do składania corocznego zawiadomienia o ilości zbytych przez siebie napojów alkoholowych przedsiębiorcom posiadającym zezwolenia detaliczne (nie interesuje nas tu sprzedaż do innych hurtowni ani sprzedaż detaliczna).

Zawiadomienie składa się na piśmie do marszałka województwa właściwego ze względu na miejsce produkcji napojów alkoholowych objętych tym zawiadomieniem, podając:

• imię i nazwisko lub firmę
• siedzibę i adres oraz adres do doręczeń
  numer NIP albo numer PESEL
• informację o ilości wyprodukowanych napojów alkoholowych, które zostały zbyte
  w poprzednim roku kalendarzowym, wyrażoną w litrach.

Termin upływa 31 stycznia

SPRZEDAWCY DETALICZNI

Przedsiębiorcy, prowadzący sprzedaż napojów alkoholowych w roku poprzednim, są obowiązani do złożenia corocznego, pisemnego oświadczenia o wartości sprzedaży poszczególnych rodzajów napojów alkoholowych w punkcie sprzedaży w roku poprzednim.

Wartość sprzedaży należy obliczać oddzielnie dla każdego rodzaju napojów alkoholowych. Sprzedaż zaś ma dotyczyć wyłącznie sprzedaży detalicznej w punkcie sprzedaży. Do wartości tej nie wliczamy zatem napojów sprzedanych hurtowo oraz poza punktem sprzedaży na podstawie innych zezwoleń detalicznych (np. zezwoleń jednorazowych wydawanych na różnego rodzaju imprezy).

WZÓR OŚWIADCZENIA

Termin upływa 31 stycznia

OBOWIĄZEK PRZEPROWADZENIA INWENTARYZACJI

Przed sprzedawcami, importerami oraz producentami (także drobnymi) postawiono obowiązki związane z podliczeniem stanów magazynowych posiadanych produktów. Zadania w tym zakresie są powszechnie znany wszystkim przedsiębiorcom (lub ich księgowym). Wątpliwości, które dotyczyć mogą producentów wina rozwiała Marta Goluda-Suchodolska we wpisie w siostrzanym blogu https://winiarskaksiegowa.pl

https://winiarskaksiegowa.pl/spis-z-natury/

Także winiarze muszą dokonywać spisu z natury! Jeśli nie wiecie jak się do tego zabrać to przygotowaliśmy opracowanie, które pomoże Wam rozwiązać ten problem

The post Styczniowe obowiązki producentów i sprzedawców first appeared on Paragraf w kieliszku.

O CZYM SIĘ DOWIESZ

► jak wejść na rynek alkoholi mocnych w Polsce
► jakie są główne wyzwania przy sprzedaży alkoholu premium
► czy trudnym jest otworzenie własnej marki
► jakie nowości szykuje nam Piotr wraz z partnerami

WERSJA DO POBRANIA

Podcast możesz pobrać także bezpośrednio na swoje urządzenie (w formacie mp3) – TUTAJ

PODCAST VIDEO

Jeśli masz ochotę podejrzeć nas podczas rozmowy to jest to możliwe

Decyzja o nagraniu tego odcina była dość spontaniczna zatem wybacz nam proszę jakość nagrania

Zapraszam przy tej okazji do subskrypcji kanału PARAGRAF W KIELISZKU w serwisie YouTube.

The post AMBASADA WHISKY I GINU – Piotr Puchalski – Podcast Biznes Wysoko Oprocentowany #60 first appeared on Paragraf w kieliszku.

Szczególnie narażeni na ryzyko podatkowe są przedsiębiorcy, którzy funkcjonują w obszarach działalności regulowanej. Jeszcze zaś więcej Ci, którzy płacić muszą specyficzne podatki (jak akcyza czy “opłata od małpek”) oraz funkcjonują w specyficznym reżimie prawnym (jak drobni producenci wina i fermentowanych napojów winiarskich).

Jak wiecie, wspólnie z Martą Goludą-Suchodolską (znaną części z Was jako WINIARSKA KSIĘGOWA, działamy od jakiegoś czasu w ramach zespołu PRAWO ALKOHOLOWE nad rozwiązaniami Waszych najważniejszych, podatkowych problemów.

Zorganizowaliśmy już dwa spotkania z cyklu LIVE Z PARAGRAFEM. Martę poznać możecie także oglądając lub wysłuchując naszego spotkania w podkaście Biznes Wysoko Oprocentowany.

Idąc za ciosem, przygotowaliśmy dla Was coś specjalnego! Lata doświadczeń, kolekcjonowania Waszych problemów i rozwiązywania kryzysowych sytuacji, zebraliśmy w formie zwartego programu szkoleniowego. Wiedzę chcemy Wam przekazać w wyczerpującej ale przystępnej i przyjemnej jak wierzę, formie

Zapraszam serdecznie do udziału w szkoleniu stacjonarnym, które odbędzie się już za miesiąc, 4-5 listopada 2023 roku w Hotelu Edison w Poznaniu.

Kurs jest dedykowany:

• Właścicielom winnic i producentom wina, którzy chcą zoptymalizować procesy księgowe w swoim biznesie.
• Osobom rozpoczynającym działalność w sektorze winiarskim i chcącym zrozumieć aspekty finansowe branży.
• Księgowym pragnącym specjalizować się w branży winiarskiej i poszerzyć swoje umiejętności w tym obszarze.
• Konsultantom biznesowym i doradcom finansowym współpracującym z branżą winiarską.

Metodyka:

Kurs będzie zawierał zarówno elementy teoretyczne, jak i praktyczne. Uczestnicy będą mieli możliwość skorzystania z przykładów rzeczywistych, studiów przypadków, a także ćwiczeń praktycznych.

Tematyka kursu obejmuje:

• Nauczysz się prowadzić kompleksowe ewidencje dotyczące winnic oraz producentów wina.
• Dowiedz się, jak dokładnie rejestrować i monitorować proces produkcji wina.
• Poznasz szczegóły związane z banderolami, kontrolą nastawu wina oraz ewidencją procesu rozlewania wina, aby spełniać wszystkie przepisy i normy.
• Zdobędziesz wiedzę na temat formalności związanych z rejestracją firmy w branży winiarskiej oraz jak prawidłowo prowadzić wymagane rejestracje i raporty.
• Poznasz zasady prowadzenia ewidencji sprzedaży, ewidencji VAT, podatkowej książki przychodów i rozchodów oraz ewidencji magazynowej zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi.

Co nas wyróżnia?

• Doświadczeni prowadzący, którzy aktywnie działają w branży winiarskiej i posiadają bogate doświadczenie w zakresie księgowości i prawa alkoholowego.
• Praktyczne podejście – kurs zawiera liczne studia przypadków, dzięki którym uczestnicy mogą zastosować nabytą wiedzę w praktyce.
• Interaktywne ćwiczenia i zadania, które pomogą w zrozumieniu i przyswojeniu materiału.
• Zapewniamy materiały szkoleniowe, certyfikat ukończenia kursu oraz możliwość konsultacji po zakończonym szkoleniu.

Co otrzymasz po ukończeniu kursu?

1. Certyfikat ukończenia kursu
2. Kompendium wiedzy w formie materiałów szkoleniowych
3. Możliwość konsultacji z trenerami po zakończeniu kursu

Zapraszamy do wzięcia udziału w tym unikalnym szkoleniu i poszerzenia swoich kompetencji w obszarze księgowości branży winiarskiej!

Nie przegap okazji do zdobycia specjalistycznej wiedzy, która pomoże Ci stać się kompetentnym profesjonalistą w branży winiarskiej. Zapewniamy profesjonalne podejście i praktyczne umiejętności, które można od razu zastosować w praktyce.

ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA! Spora część rozeszła się w przedsprzedaży dla uczestników spotkania LIVE Z PARAGRAFEM Nie czekaj więc i zarezerwuj swoje miejsce już dzisiaj!

Do zobaczenia w Poznaniu!

Możliwość zakwaterowania w miejscu szkolenia oraz skorzystania z restauracji hotelowej w przerwie obiadowej:

Best Western Hotel Edison

Baranowo, ul. Wypoczynkowa 60

62-081 Przeźmierowo

www.hoteledison.com.pl

The post PODATKI DLA WINIARZY – szkolenie stacjonarne first appeared on Paragraf w kieliszku.