Legalna produkcja alkoholu na potrzeby domowe

Jesień to przede wszystkim czas winobrania – zarówno tego wielkiego, odbywającego się w licznych już polskich winnicach – jak i tego małego, polegającego na zbieraniu dorodnych owoców przydomowych krzewów. Jesień to także czas gdy dojrzewają jabłka – naturalny surowiec lubianych… Continue Reading

Dokumentacja akcyzowa producentów wina

Dzisiejszy wpis stanowi krótkie podsumowanie wykładu jaki poprowadziłem podczas seminarium nt. Wybrane elementy z zakresu uprawy winorośli, winifikacji białego wina oraz obiegu dokumentacji celno-skarbowej w winiarni w ramach projektu Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów – zorganizowanego przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH … Continue Reading

IV Jesień Enologiczna!

Winobranie już praktycznie za nami. Pora więc na kolejny winiarski sezon towarzyski! Zaczynamy jak co roku, od wyjątkowego projektu organizowanego przez równie nietuzinkową organizację 😀 Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina i produktów regionalnych. Przed… Continue Reading

Winorośl i wino – wiedza i praktyka

Jak zapewne wiecie, Fundacja na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITS, prowadzi aktywną działalność edukacyjną i promocyjną na rzecz promocji polskiego winiarstwa w Polsce i na świecie. Poza sztandarowymi projektami jak Podkarpacka Akademia Wina czy Międzynarodowy Galicyjski Konkurs Win… Continue Reading

Bezapelacyjnie wielkie wina

Historię świata tworzą pionierzy – ludzie płynący pod prąd wiodących trendów i buntujący się przeciwko zastałej rzeczywistości. Z buntu takiego rodzą się zaś idee, których materializacja nie jeden już raz wprawiła ludzkość w niemałe zadziwienie. Nie inaczej jest też w… Continue Reading