Wpis ten pierwotnie opublikowano 8 czerwca 2015 roku. Po lekkim odświeżeniu treści warto jednak przypomnieć winiarzom o obowiązkach w zakresie znakowania wina. Kontrole WIJHARS a…
Formalna strona etykiety
Kategoria: Ochrona jakości
Bezapelacyjnie wielkie wina
Historię świata tworzą pionierzy – ludzie płynący pod prąd wiodących trendów i buntujący się przeciwko zastałej rzeczywistości. Z buntu takiego rodzą się zaś idee, których…
Prosecco z kija?
Proseccomania opanowała już chyba cały świat, nie omijając kształtującego się dopiero rynku wina nad Wisłą. Nie będziemy dziś doszukiwać się jednak podstaw marketingowego fenomenu tych…
Podkreślać czy nie?
Zasadniczą regulacją w zakresie oznaczania żywności jest rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Z zastrzeżeniem pewnych wskazanych w dokumencie wyjątków, na…
Słodki problem
Rocznik 2017 z pewnością nie przejdzie do historii polskiego winiarstwa jako wyjątkowo udany. Późne, wiosenne przymrozki za których przyczyną nasze winnice poniosły duże straty, opóźniona…