Wiemy już ile winnic zostało zgłoszonych do Ewidencji KOWR w 2021 roku! Polskich winiarzy, którzy postanowili przejść na komercyjną stronę mocy, nieustannie i wciąż dynamicznie przybywa. Obecnie mamy zarejestrowanych 376 producentów (329 w poprzednim roku), którzy uprawiają łącznie ponad 626… Continue Reading
Już w najbliższą niedzielę, spotkamy się (online oczywiście), na II Konferencji Producentów Cydrów Rzemieślniczych. Tegoroczna edycja odbędzie się pod hasłem „Produkty rzemieślnicze – branża która rośnie w siłę„. Konferencja jest stworzona przez i dla pasjonatów, którzy produkują cydr wysokiej jakości… Continue Reading
Lata mijają, w przepisach nic się nie zmienia ale legendy miejskie żyją i ewoluują w najlepsze. Popełnione już w tym zakresie publikacje wyczerpały zupełnie temat w mojej ocenie. Problem jest powszechnie znany, orzecznictwo stabilne a ustawodawca nieugięty. Dziś gdy każdy… Continue Reading
Jakiś czas temu przypominałem zasady, którymi kierować się musi producent wina przy tworzeniu etykiet na swoje produkty. Dzisiejszy wpis poświęcony będzie zaś znakowaniu tzw. wyrobów winiarskich – tj. obowiązkom informacyjnym jakie wypełnić musi producent wina owocowego, cydru, perry czy też… Continue Reading
Nalewkami Polska stoi! Chyba nikt nie ma wątpliwości, że nalewki są typowo polską specjalnością. Specyfik sporządzany z nastawu owoców lub ziół na mocnym alkoholu, szybko wyemigrował z aptecznych szaf do domowych kredensów i miast leczyć ciało, od stuleci leczy i raduje… Continue Reading