Legalna produkcja alkoholu na potrzeby domowe

Jesień to przede wszystkim czas winobrania – zarówno tego wielkiego, odbywającego się w licznych już polskich winnicach – jak i tego małego, polegającego na zbieraniu dorodnych owoców przydomowych krzewów. Jesień to także czas gdy dojrzewają jabłka – naturalny surowiec lubianych… Continue Reading

NOWY PROJEKT Z PARAGRAFEM

Po kilku miesiącach intensywnej pracy przychodzi dzień w którym możemy ogłosić Wam radosną nowinę 🙂 Razem ze znanymi Wam z pewnością Grzegorzem Owcą – wyjątkowym ekspertem w sprawach akcyzy i wybawicielem importerów alkoholu oraz Dawidem Siedleckim – niekwestionowanym znawcą piwnej… Continue Reading

Podkreślać czy nie?

Zasadniczą regulacją w zakresie oznaczania żywności jest rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Z zastrzeżeniem pewnych wskazanych w dokumencie wyjątków, na produktach spożywczych obowiązkowe jest podawanie rozlicznych danych szczegółowych, w tym wszelkich składników lub substancji pomocniczych w przetwórstwie… Continue Reading

Browar Dwie Wieże

Serdecznie zapraszam na inaugurację najnowszego, krakowskiego browaru w którego tworzenie, mam przyjemność być zaangażowanym 🙂 Po wielu miesiącach przygotowań i starań (także przejściu niezliczonych procedur formalnych) możemy wreszcie podzielić się z Wami naszą radością i co najważniejsze, świeżo uwarzonymi piwami.… Continue Reading

Szaleństwa świętej prohibicji – wyższa akcyza na wino i piwo?

Kilka tygodni temu miałem okazję wystąpić na konferencji (pisałem o tym tutaj) w której udział brał także Pan Krzysztof Brzóska, Dyrektor PARPA. Mocno niepokojąca (w ogólnie niepokojących obszarach fascynacji dyrektora tej szacownej instytucji) była kwestia zwiększenia wysokości akcyzy na piwo i… Continue Reading