Produkcja cydru i perry w Polsce

Wpis poniższy jest oczywiście kontynuacją serii publikacji omawiających możliwie szczegółowo procedury związane z uruchomieniem produkcji różnego rodzaju napojów alkoholowych. Przyszli, polscy winiarze mogą już czerpać swoją wiedzę z poradnika REJESTRACJA WINNICY – KROK PO KROKU,  miodosytnicy zaś z artykułu RZEMIEŚLNICZA… Continue Reading

Alkohole bez banderoli

Najmniej lubianą i poważaną procedurą związaną jednak nierozerwalnie z produkcją większości napojów alkoholowych, jest oznaczanie ich znakami akcyzy. Część produktów akcyzowych nie musi jednak być przyozdabiana wątpliwej urody paskami banderol. Dziś nieco więcej o tych szczęśliwcach. CZYM SĄ BANDEROLE? Zgodnie… Continue Reading

Czy mały winiarz musi płacić podatki?

Ponoć na świecie nieuchronne są tylko śmierć, wiosenne przymrozki i podatki 😛 Obserwacja polskich winiarzy zdaje się jednak przekonywać, iż przynajmniej tej ostatniej nieuchronności starają się niekiedy dać odpór. Czy słusznie? KIM JEST MAŁY WINIARZ?  Na początku naszych dzisiejszych rozważań,… Continue Reading

Coroczne zapotrzebowanie na banderole

Produkujesz albo sprowadzasz napoje alkoholowe? Choć co kilka miesięcy podniecają nas kolejne plotki o zawieszeniu obowiązku naklejania banderol na różne wyroby, ten przykry obowiązek wciąż na nas ciąży. Paragraf przypomina zatem, w celu otrzymania znaków akcyzy w przyszłym roku, należy zgłosić wstępne zapotrzebowanie… Continue Reading

Dokumentacja akcyzowa producentów wina

Dzisiejszy wpis stanowi krótkie podsumowanie wykładu jaki poprowadziłem podczas seminarium nt. Wybrane elementy z zakresu uprawy winorośli, winifikacji białego wina oraz obiegu dokumentacji celno-skarbowej w winiarni w ramach projektu Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów – zorganizowanego przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH … Continue Reading