Październikowe deklaracje dla rynku wina

Porządek każdego winiarskiego roku wyznacza czas wegetacji winorośli, kaprysy pogody oraz… urzędowe terminy na zgłoszenia różnego rodzaju deklaracji i wniosków 🙂 W październiku każdego roku deklarujemy szacowane ilości winogron lub moszczu winogronowego, które będą wykorzystane do wyrobu wina w danym… Continue Reading

MODERN WINE CLUB – Jowita Michniowska i Marek Datkun – Podcast Biznes Wysoko Oprocentowany #23

Ilość win na półkach sklepów specjalistycznych może przyprawić o zawrót głowy. Wielu początkujących w świecie bachicznych radości, ma spory problem z dobraniem wina pod swoje osobiste gusta. Nim doświadczenie pozwoli nam na świadome, konsumenckie decyzje, wsparcia udzieli nam Modern Wine… Continue Reading

Zgoda na wzbogacanie wina w 2020 roku

To informacja, która dla niektórych wygląda jak ponury żart na zakończenie tego nienajlepszego roku winiarskiego ale Ministerstwo Rolnictwa wyraziło właśnie zgodę na wzbogacanie win w roczniku 2020… Decyzja jest datowana na 28 października, zatem skorzystać z tego dobrodziejstwa będą mogli… Continue Reading

Uwagi do projektu nowej ustawy winiarskiej – odpowiedź ministerstwa

Pamiętacie zapewne, że w środku tegorocznego sezonu winiarskiego, Ministerstwo Rolnictwa prowadziło konsultacje społeczne projektu zupełnie nowej ustawy winiarskiej 🙂 Nowy dokument, który ma być przyjmowany zapewne wiosną przyszłego roku,  będzie regulował w następnych latach, porządek funkcjonowania rynku wina oraz fermentowanych… Continue Reading

Przywileje „małego winiarza”

Tradycyjnie zaczynamy od uporządkowania kilku definicji i podstawowych faktów, które przekazywane z od winiarza do winiarza ewoluują często w swoiste mity. Najpopularniejszym chyba zjawiskiem w świecie prawa winiarskiego, jest mitologizowanie tzw. „ustawy winiarskiej”, tj. ustawy z dnia 12 maja 2011… Continue Reading