Na moim kanale w serwisie YouTube jest już dostępne nagranie naszego czwartkowego spotkania LIVE Z PARAGRAFEM, poświęconego tym razem projektom nowego prawa winiarskiego w naszym kraju. W spotkaniu uczestniczyło ponad 40 osób ze świata polskiego wina, cydru i miodów pitnych… Continue Reading
Znana nam ustawa winiarska, czyli ustawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, przejdzie niebawem do historii. Jak pisałem w zeszłym tygodniu, zostanie ona zastąpiona dwoma nowymi regulacjami –… Continue Reading
Wpis poniższy jest oczywiście kontynuacją serii publikacji omawiających możliwie szczegółowo procedury związane z uruchomieniem produkcji różnego rodzaju napojów alkoholowych. Przyszli, polscy winiarze mogą już czerpać swoją wiedzę z poradnika REJESTRACJA WINNICY – KROK PO KROKU, miodosytnicy zaś z artykułu RZEMIEŚLNICZA… Continue Reading
Spotkanie na temat rejestracji winnic cieszyło się niemałym powodzeniem. Nie samym winem jednak człowiek żyje… czasami trzeba napić się tez cydru 😀 Nasze kolejne spotkanie poświęcimy zatem zagadnieniom związanym z uruchomieniem komercyjnej produkcji jabłecznika w rzemieślniczym wydaniu. Spotkanie będzie dedykowane… Continue Reading
Z wielką radością przyjąłem informację, iż najlepsi, polscy cydrownicy podjęli się wszczęcia debaty na temat istoty cydru prawdziwie rzemieślniczego. Inauguracją tej szerszej jak wierzę dyskusji, będzie KONFERENCJA PRODUCENTÓW CYDRÓW RZEMIEŚLNICZYCH, która odbędzie się w Mikkeller Bar Warsaw przy ulicy Chmielnej… Continue Reading