Nagranie LIVE Z PARAGRAFEM – projekt nowej ustawy winiarskiej

Na moim kanale w serwisie YouTube jest już dostępne nagranie naszego czwartkowego spotkania LIVE Z PARAGRAFEM, poświęconego tym razem projektom nowego prawa winiarskiego w naszym kraju. W spotkaniu uczestniczyło ponad 40 osób ze świata polskiego wina, cydru i miodów pitnych… Continue Reading

LIVE Z PARAGRAFEM – nowa ustawa winiarska

Wakacje za nami. Z nową energią wkraczamy więc w świat rynków alkoholowych. Niewątpliwie jednym z bardziej emocjonujących tematów w najbliższym czasie będzie reforma polskiego prawa winiarskiego. Projekt poważnych zmian, które dotyczyć mają zarówno winiarzy jak i producentów win owocowych, cydrowników… Continue Reading

Projekt ustawy o wyrobach winiarskich

Znana nam ustawa winiarska, czyli ustawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, przejdzie niebawem do historii. Jak pisałem w zeszłym tygodniu, zostanie ona zastąpiona dwoma nowymi regulacjami –… Continue Reading

Rzemieślnicza produkcja miodu pitnego

W związku ze spotkaniem online, organizowanym przez Kings of Mead, postanowiłem przygotować krótkie opracowanie dotyczące rejestracji oficjalnej produkcji miodu pitnego w rzemieślniczej wersji. W ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy, obserwuję znaczący wzrost zainteresowania legalizacją produkcji skarbów, skrywanych dotąd w niejednej, domowej piwnicy.… Continue Reading

Przywileje „małego winiarza”

Tradycyjnie zaczynamy od uporządkowania kilku definicji i podstawowych faktów, które przekazywane z od winiarza do winiarza ewoluują często w swoiste mity. Najpopularniejszym chyba zjawiskiem w świecie prawa winiarskiego, jest mitologizowanie tzw. „ustawy winiarskiej”, tj. ustawy z dnia 12 maja 2011… Continue Reading