Lada dzień w Polskich winnicach rozpoczną się zbiory, które zwieńczą kolejny, dobry rocznik. Co niewątpliwie cieszy, w naszych winnicach dojrzewają dziś odmiany, które jeszcze kilka lat temu uważane były za nazbyt ryzykowne. Polski merlot, riesling, chardonnay, pinot noir nikogo już… Continue Reading
Przypominam, że 31 sierpnia upływa termin na zgłaszanie przez winiarzy i importerów wina corocznych deklaracji do KOWR. Winiarze, produkujący wino z upraw własnych zgłaszają: Deklaracja o ilości win białych lub czerwonych wprowadzonych do obrotu w poprzednim roku gospodarczym Deklaracja o… Continue Reading
Zgodnie z obietnicą złożoną moim Patronom, rozpoczynam niniejszym serię spotkań „na żywo” w serwisie YouTube 🙂 Z uwagi na zbliżający się wielkimi krokami, kolejny sezon winiarski, nasze pierwsze spotkanie poświęcimy zagadnieniom związanym z REJESTRACJĄ WINNICY. Podczas spotkania opowiem Wam jak… Continue Reading
Wpis ten pierwotnie opublikowano 8 czerwca 2015 roku. Po lekkim odświeżeniu treści warto jednak przypomnieć winiarzom o obowiązkach w zakresie znakowania wina. Kontrole WIJHARS a także moje obserwacje potwierdzają, że wielu polskich winiarzy wciąż popełnia błędy w tym zakresie. Etykieta… Continue Reading
W związku z ożywioną dyskusją wywołaną niemniej żywymi kontrolami w ostatnim czasie, inauguruję serię wpisów, które poświęcone będą instytucjom kontrolującym producentów i dystrybutorów napojów alkoholowych. Omówimy cele ich działa a także uprawnienia kontrolne. Zapraszam do lektury licząc Wam aby temat… Continue Reading