Moda na pétillant-naturel

Po kilku mniej przyjemnych wpisach wracamy do normalności i skuszeni pierwszymi promieniami wiosennego słońca, otwieramy to co w winie najlepsze – musiaki! Jak dobrze wiecie temat win musujących jest mi szczególnie bliski. Zwłaszcza gdy na horyzoncie pojawiają się wina piękne… Continue Reading

Ewidencja producentów ARiMR

W ramach świątecznego prezentu, na producentów wina w naszym kraju spadło kilka, nowych obowiązków. Pierwszym z nich, o którym dowiadujecie się z rozsyłanych przez KOWR pism, wiąże się z koniecznością odrębnego wpisu do ewidencji producentów prowadzonych przez ARiMR. O tym… Continue Reading

Świadczenie usług enoturystycznych

Enoturystyka to dynamicznie zyskująca na popularności forma turystyki, skoncentrowana głównie na odwiedzaniu regionów winiarskich oraz miejsc produkcji wina. Musimy jednak pamiętać, że turystyka winiarska niejedno ma imię. Przyjmować może typową formę goszczenia turystów w winiarni gdzie odbywa się degustacja przeglądowa… Continue Reading

Przywileje „małego winiarza”

Tradycyjnie zaczynamy od uporządkowania kilku definicji i podstawowych faktów, które przekazywane z od winiarza do winiarza ewoluują często w swoiste mity. Najpopularniejszym chyba zjawiskiem w świecie prawa winiarskiego, jest mitologizowanie tzw. „ustawy winiarskiej”, tj. ustawy z dnia 12 maja 2011… Continue Reading