Czy mały winiarz musi płacić podatki?

Ponoć na świecie nieuchronne są tylko śmierć, wiosenne przymrozki i podatki 😛 Obserwacja polskich winiarzy zdaje się jednak przekonywać, iż przynajmniej tej ostatniej nieuchronności starają się niekiedy dać odpór. Czy słusznie? KIM JEST MAŁY WINIARZ?  Na początku naszych dzisiejszych rozważań,… Continue Reading

Pora na grzańca!

Rok 2018 zostanie z pewnością zapamiętany jako wyjątkowo ciepły. Już w marcu witała nas wszak wyjątkowo ciepła wiosna, która błyskawicznie przekształciła się w niezwykle długie lato. Także listopad całkiem nas rozpieszczał, ogrzewając liczne w tym roku święta. Wszystko co dobre… Continue Reading

Z czego można robić wino?

W związku z licznymi pytaniami, dzisiejszy wpis poświęcimy temu, z czego dokładnie możemy produkować wino – naturalnie mając na myśli wino gronowe, jak zawsze gdy słowo „wino” występuje bez dodatku „…owocowe” 🙂  Pytania, które zadajecie dotyczą tego jakie odmiany winorośli… Continue Reading

Październikowe deklaracje na rynku wina

Tradycyjnym już zwyczajem paragraf przypomina, iż wraz z końcem października upływa termin na składanie deklaracji dotyczących rynku wina w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa. Październikowe deklaracje dotyczą szacowanej ilości winogron lub moszczu winogronowego, które będą wykorzystane do wyrobu wina w danym roku… Continue Reading

Dokumentacja akcyzowa producentów wina

Dzisiejszy wpis stanowi krótkie podsumowanie wykładu jaki poprowadziłem podczas seminarium nt. Wybrane elementy z zakresu uprawy winorośli, winifikacji białego wina oraz obiegu dokumentacji celno-skarbowej w winiarni w ramach projektu Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów – zorganizowanego przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH … Continue Reading