Rzemieślnicza produkcja miodu pitnego

W związku ze spotkaniem online, organizowanym przez Kings of Mead, postanowiłem przygotować krótkie opracowanie dotyczące rejestracji oficjalnej produkcji miodu pitnego w rzemieślniczej wersji. W ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy, obserwuję znaczący wzrost zainteresowania legalizacją produkcji skarbów, skrywanych dotąd w niejednej, domowej piwnicy.… Continue Reading

Jak założyć miodosytnię?

Czy są na sali miodosytnicy? Wszystkich zainteresowanych komercyjną produkcją miodu pitnego serdecznie zachęcam do wzięcia udziału w spotkaniu organizowanym przez Kings of Mead Spotykamy się już w najbliższą niedzielę, 17 maja o godzinie 18:00 w serwisie YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCGdWMnqt4C-oxIZz8TMthhw W trakcie live… Continue Reading

Etykieta cydru, miodu pitnego i win owocowych

Jakiś czas temu przypominałem zasady, którymi kierować się musi producent wina przy tworzeniu etykiet na swoje produkty. Dzisiejszy wpis poświęcony będzie zaś znakowaniu tzw. wyrobów winiarskich – tj. obowiązkom informacyjnym jakie wypełnić musi producent wina owocowego, cydru, perry czy też… Continue Reading

Paragrafy na Targach EnoExpo w Krakowie

Z pewnością wielu z Was będzie odwiedzać coroczne Targi EnoExpo – wielką imprezę branżową podczas której spotykają się producenci, importerzy i dystrybutorzy wina z wielu państw świata. Na same targi zapraszam Was gorąco! Będziemy mogli spotkać się przy kieliszku dobrego… Continue Reading

Legalna produkcja alkoholu na potrzeby domowe

Jesień to przede wszystkim czas winobrania – zarówno tego wielkiego, odbywającego się w licznych już polskich winnicach – jak i tego małego, polegającego na zbieraniu dorodnych owoców przydomowych krzewów. Jesień to także czas gdy dojrzewają jabłka – naturalny surowiec lubianych… Continue Reading