Wielkimi krokami zbliża się coroczne spotkanie polskich winiarzy, które w tym roku odbędzie się już po raz czternasty! Organizatorem merytorycznym wydarzenia jest corocznie Polski Instytut Winorośli i Wina przy współpracy z lokalną organizacją winiarską jako organizatorem wykonawczym. Tegoroczny Konwent Polskich Winiarzy organizowany jest przez Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły i odbędzie się w Kazimierzu Dolnym, w dniach 16-17 listopada 2019 r.
Konwent to wyjątkowe wydarzenie branżowe, którego uczestnicy, producenci wina z całego kraju mogą zaprezentować swoje produkty podczas degustacji panelowej, komentowanej przez panel ekspertów, w którym reprezentowani będą enolodzy, dziennikarze winiarscy, sommelierzy oraz doświadczeni winiarze.
Uczestnikami Konwentu mogą być osoby które posiadają uprawę winorośli liczącą co najmniej 300 krzewów przeznaczonych do produkcji wina, które zgłoszą i dostarczą co najmniej jedną
próbkę wina do degustacji, osoby posiadające winnice, ale nie zgłaszające wina do degustacji a także osoby dopiero zamierzające założyć winnicę.
UWAGA WINIARZE!
Zgłoszenie udziału w Konwencie należy nadsyłać na adres: konwent@instytutwina.pl w terminie do 31 października 2019 r.
W zgłoszeniu należy zaznaczyć, czy dana osoba jest zainteresowana zapewnienie noclegu w Domu Dziennikarza.
Wino do degustacji należy zgłosić w nieprzekraczalnym terminie do 6 listopada!
Każda próbka wina na degustację powinna się składać z 6 butelek o pojemności nie mniejszej niż 0,75
litra lub ekwiwalentu tego wolumenu (nie mniej niż 4,5 litra) w butelkach o mniejszej pojemności.
Materiały organizatora, w tym fiszkę techniczną wina oraz zgłoszenie udziału w konwencie, znajdziecie TUTAJ.
Zgłoszenia i wszelkie zapytania należy na adres: konwent@instytutwina.pl
PROGRAM XIV KONWENTU POLSKICH WINIARZY
Sobota 16.11.2019
9.00–10.00 – Rejestracja uczestników przybywających na Konwent
10.00-10-15 Otwarcie Konwentu
10.15-13.00 – Degustacja panelowa win zgłoszonych na Konwent, komentowana przez panel
zaproszonych ekspertów (cz. I, wina białe)
13.00 – 13.30 – Scharfenberger, prezentacja firmy
13.30-14.30 – Przerwa obiadowa
14.30 – 17.00 – Degustacja panelowa win zgłoszonych na Konwent, komentowana przez panel
zaproszonych ekspertów (cz. II, wina czerwone)
17.00-17.30 – Podsumowanie pierwszego dnia
19.00 – Wieczór integracyjny (Dom Dziennikarza)
Niedziela 17.11.2019
9.30–10.00 – rejestracja uczestników przybywających na drugie lub obydwa dni Konwentu
10.00 – 12.00 – Szkolenie tematyczne I – Apelacja, oznaczenia geograficzne – wyzwania i problemy – dyskusja panelowa, omówienie tworzenia apelacji przez MPW, problemy z tym związane, również kwestie oznaczeń na etykietach polskich win. Panel: W. Bosak, J. Zdrzałka, R. Froń, moderacja: M. Kapczyński
12.00 – 12.30 – przerwa kawowa
12.30 – 14.30 – Szkolenie tematyczne: Problemy ekonomiki produkcji wina
14.30-15.00 – Podsumowanie i zamknięcie obrad Konwentu.
W ramach opłat za udział w Konwencie (patrz link z załącznikiem), organizatorzy zapewniają każdemu uczestnikowi:
1. Nocleg ze śniadaniem w pokoju dwuosobowym w Domu Dziennikarza w dniu 16 listopada
2. Obiad w dniu 16 listopada
3. Udział w wieczorze integracyjnym
4. 3 przerwy kawowe
oraz udział w degustacji panelowej, seminariach tematycznych oraz innych wydarzeniach wyszczególnionych w Programie XIV Konwentu Polskich Winiarzy
Jak wyglądał konwent w zeszłym roku możecie zobaczyć poniżej 🙂
Serdecznie zapraszam do rejestracji w tym roku i zgłaszania swoich win.
Do zobaczenia w Kazimierzu Dolnym 🙂
