Czołem winiarze!
Jak zapewne dobrze już wiecie, od dwóch lat możemy kupować winogrona nie tracąc statusu drobnego producenta wina i związanych z tym przywilejów. Warunkiem jest oczywiście aby winogrona pochodziły z winnic zarejestrowanych w KOWR, znajdujących się na terenie naszego województwa lub powiatów do niego przylegających. Możemy też kupować na tych zasadach do 50% wagowo.
Nie ma większych przeszkód aby winogrona kupować w innych winnicach (także zagranicznych) albo w większej ilości. Wówczas jednak musimy działać na zasadach ogólnych, przewidzianych dla produkcji fermentowanych napojów winiarskich.
Gdzie jednak kupować i sprzedawać winogrona?
W praktyce problem jest niemały. Większość winnic w Polsce to stosunkowo małe projekty, które sprzedają na pniu całe swoje wino. Popyt na owoce przewyższa zatem najpewniej podaż owoców na tę chwilę. Z roku na rok pojawia się jednak coraz więcej winnic, które mają nadwyżki owoców. Sporo też projektów nie jest jeszcze gotowa do samodzielnej produkcji wina, bądź też z produkcji takiej rezygnuje. Stwarza to warunki do powstania rynku owoców.
Oczywiście dostępne są grupy facebookowe, OLX czy giełdy rolnicze. Brakowało jednak możliwie wygodnej i zwartej giełdy przystosowanej do sprzedaży i zakupu winogron w celu produkcji wina. Postanowiliśmy stworzyć coś takiego i udostępnić Wam do testów. Może się przyda 😀
Nazwaliśmy to enomarket.pl. Na tę chwilę nie ma tam żadnych ogłoszeń ale ufam, że narzędzie spodoba się Wam i będzie użyteczne. Zachęcam oczywiście do zamieszczania ogłoszeń, choćby dla testów.
Giełda ma kilka kategorii dodatkowych, które mogą się przydać. Są to:
- Sprzęt i wyposażenie – mamy ponad 600 winnic komercyjnych w Polsce, rynek wtórny sprzętów do uprawy winnicy i produkcji wina przyspiesza wraz z rozwojem projektów
- Praca i usługi – profesjonalizacja winnic wymaga posiłkowania się zewnętrzną pomocą, jest to miejsca dla poszukiwania konsultantów, enologów, pracowników sezonowych czy innych wyspecjalizowanych usług
- Winnice i działki – zmiany pomysłu na życie, sukcesje czy też inne plany tworzą rynek gotowych winnic i winiarni, których ofertę warto gdzieś przedstawić
- Enologia – to ogólna kategoria związana ze wszystkim co potrzebne do produkcji wina – pożywki, drożdże, suplementy, itp. Jeśli giełda się przyjmie, przygotujemy specjalne zasady współpracy dla sklepów winiarskich i dostawców sprzętu.
Zasadniczą kategorią są oczywiście owoce i sadzonki. Kategoria ta pozwoli wystawić oferty zakupu i sprzedaży owoców. Pozwala na wstawienie dokładnego opisu, zdjęć. Co kluczowe, pozwala na wskazanie statusu winnicy w KOWR!
Giełda jest bardzo prosta w obsłudze a dla winiarzy bezpłatna. Zachęcam do odwiedzin, składania ofert, przesyłania uwag i pomysłów. Niech Wam służy!
