Mołdawska wiosna

Mołdawia jest państwem niewiele większym od przeciętnego polskiego województwa. Wielkością produkcji wina ten mały kraj mógłby jednak zawstydzić wiele potęg winiarskich zachodniego świata. Mołdawia to jednak nie tylko kraj płynący co raz to lepszym winem ale i rozdarty między wschodem a zachodem,… Continue Reading

Niemieckie wino, niemiecki śpiew…

Ku wielkiej radości przyszło mi znów gościć w jednym z największych i najpiękniejszych regionów winiarskich naszego zachodniego sąsiada (liczący około 23 400 ha na które składa się 323 winnic). Leżący w południowo-zachodniej części Niemiec Palatynat (graniczący Hesją Nadreńską na północy, Badenią… Continue Reading

Odwilż na wschodzie?

Niestety tytuł dzisiejszego wpisu nie dotyczy wielkich spraw polityki międzynarodowej, wieszcząc radośnie ponowne nadejście czasów pokojowo nastawionej koegzystencji z naszymi wschodnimi sąsiadami. Nie sposób jednak uchylić się całkiem od zagadnień natury politycznej. Jak już wiemy (patrz tutaj) alkohol w życiu Rosjan odgrywa szalenie… Continue Reading

Enotria Tellus – czyli włoski porządek świata

Nie stanowi wielkiego wyzwania dla współczesnych uporządkowanie zasad produkcji wina w krajach, gdzie winiarstwo zostało zaszczepione wraz z pierwszymi nasadzeniami wyselekcjonowanych szczepów, przybyciem wielkich producentów i inkorporacją funkcjonującego już międzynarodowego systememu ochrony jakości i pochodzenia. Stosunkowo wyobrażalnym jest doprowadzenie do ładu przedmiotu naszych… Continue Reading

Sangiovese w Bordeaux?

Uprzejmie donoszę (powtarzając za Wine Spectator), że widoczne już zmiany klimatyczne zaczynają odciskać swoje piętno na winiarskiej rzeczywistości. Strefa uprawy winorośli nie tylko przesuwa się bowiem coraz wyraźniej na północ (co akurat jedynie nas cieszy) ale z uwagi na tę wędrówkę istotnie wpływa na… Continue Reading