REJESTRACJA WINNICY #10 – BANDEROLE I ZAPŁATA AKCYZY

Szczęśliwie dochodzimy do ostatniego etapu związanego z formalną drogą od własnej winnicy do legalnej sprzedaży wyprodukowanego z jej owoców wina. Swoisty dekalog, złożony z 10 wpisów poświęconych rejestracji winnicy w Polsce, kończymy zagadnieniem najmniej lubianym choć często też niepotrzebnie demonizowanym… Continue Reading

Przyszłość rynku polskich nalewek

Kontynuując wątek poświęcony tradycji polskich nalewek, popełniam dziś wpis poświęcony podstawowym zapisom prawnym, ograniczającym możliwość rozwoju tego historycznego i szlachetnego rzemiosła. Szczególne pozdrowienie ślę z tego miejsca dla członków Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku oraz wszystkich twórców nalewek, którzy biorą na siebie ciężar… Continue Reading

Wino bez banderoli – fakty i mity

Prawdziwe dziennikarstwo upada pod naporem mediów, rządnych jedynie sensacyjnych „newsów”. Ofiarą tabloidyzacji jest oczywiście rzetelny przekaz informacyjny, który w kwestiach tak wrażliwych jak prawo może doprowadzić do niemałego zamieszania. Kilka dni temu świat rynków alkoholowych zelektryzowała informacja o planach zniesienia… Continue Reading

Nalewkowy ambaras

Nalewkami Polska stoi! Chyba nikt nie ma wątpliwości, że nalewki są typowo polską specjalnością. Specyfik sporządzany z nastawu owoców lub ziół na mocnym alkoholu, szybko wyemigrował z aptecznych szaf do domowych kredensów i miast leczyć ciało, od stuleci leczy i raduje… Continue Reading

REJESTRACJA WINNICY #8 – URZĘDOWE SPRAWDZENIE

Jak już wiemy, produkcja wyrobów akcyzowych takich jak wino, ich rozlew, jak również oznaczanie znakami akcyzy podlega kontroli przez służby celno-skarbowe.  Każdy producent wina gronowego z upraw własnych, przed rozpoczęciem działalności musi poddać się kontroli, czyli przedmiotowemu dziś urzędowemu sprawdzeniu, dokonywanemu przez naczelnika urzędu… Continue Reading