Co powinno cieszyć wszystkich wielbicieli wina, powoli lecz systematycznie rośnie w naszym kraju świadomość konsumentów co do swoich własnych winiarskich […]
Certyfikacja wina
Kategoria: Ochrona jakości
Problemy z kontrolami win importowanych
Dziś idę na łatwiznę i podsyłam link do ważnego i ciekawego artykułu dla wszystkich, którzy z niezrozumiałych dla mnie przyczyn […]
Enotria Tellus – czyli włoski porządek świata
Nie stanowi wielkiego wyzwania dla współczesnych uporządkowanie zasad produkcji wina w krajach, gdzie winiarstwo zostało zaszczepione wraz z pierwszymi nasadzeniami wyselekcjonowanych szczepów, przybyciem […]
Sangiovese w Bordeaux?
Uprzejmie donoszę (powtarzając za Wine Spectator), że widoczne już zmiany klimatyczne zaczynają odciskać swoje piętno na winiarskiej rzeczywistości. Strefa uprawy […]
Prawo winiarskie cz. 1 – podstawowe regulacje
Winiarstwo polskie przeżywa okres swojego rozkwitu, wychodząc coraz wyraźniej z cienia, którym tę szlachetną gałąź rolnictwa otoczył mrok minionego wieku. Nieliczne […]