Zasadniczą regulacją w zakresie oznaczania żywności jest rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Z zastrzeżeniem pewnych wskazanych w dokumencie wyjątków, na produktach spożywczych obowiązkowe jest podawanie rozlicznych danych szczegółowych, w tym wszelkich składników lub substancji pomocniczych w przetwórstwie… Continue Reading
Jeśli nie macie jeszcze najnowszego numeru Czasu Wina (nr 5, październik-listopad 2017) to zachęcam do zmiany tej niefortunnej sytuacji a Waszej uwadze polecam w szczególności stronę 82 😛 Znajdziecie tam relację z podroży do winiarskiej Mołdawii 🙂 Zachęcam też do lektury wcześniejszego… Continue Reading
Podczas tegorocznej edycji Forum Ekonomicznego w Krynicy, goście tej cieszącej się uznaniem imprezy, mieli okazję zapoznać się z trendami w świecie biznesu i finansów ale też spróbować specjałów polskiej kuchni a dzięki inicjatywie podjętej przez zespół firmy Dlawina.pl, także win z polskich… Continue Reading
Kilka tygodni temu miałem okazję wystąpić na konferencji (pisałem o tym tutaj) w której udział brał także Pan Krzysztof Brzóska, Dyrektor PARPA. Mocno niepokojąca (w ogólnie niepokojących obszarach fascynacji dyrektora tej szacownej instytucji) była kwestia zwiększenia wysokości akcyzy na piwo i… Continue Reading
W ramach tegorocznej, drugiej już edycji Małopolskiej Jesieni Enologicznej, odwiedziliśmy znów podkrakowskie winnice. Celem naszych wyostrzonych zmysłów i sekatorów stały się tym razem Winnica Goja oraz Winnica Wieliczka. Obie posiadłości noszą wiele wspólnych cech. Obie wyjątkowo urokliwie położone, obdarowujące wszystkich gości… Continue Reading